Karamel desert s čokoladom i orašastim plodovima

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 20

Ovi domaći bomboni nude ukusnu kombinaciju slanog karamela, čokolade i orašastih plodova. Da biste dobili karamelu prave gustoće, upotrijebite termometar. Možete koristiti bilo koje orašaste plodove koje volite, poput pekana, oraha ili badema. Pustite da se bomboni potpuno stegnu i uživajte!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,5 šalica vrhnja
2 žlice šećera
1/4 šalice laganog kukuruznog sirupa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krema, karamela, badem, pekan orasi, čokolada, kukuruzni sirup, pahuljice morske soli

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj tavi pomiješajte 2 šalice šećera, 1/4 šalice svijetlog kukuruznog sirupa i 1/2 žličice vode. Zakuhajte na srednjoj vatri, miješajući dok se šećer ne otopi. Kuhajte, vrteći tavu (ne miješajte), dok smjesa ne postane svijetložuta i termometar za slatkiše ne pokaže 160°C, 8 do 10 minuta. Maknite s vatre; polako umiješajte 1/2 šalice tečnog vrhnja, zatim 2 žlice neslanog maslaca, 1 žličicu ekstrakta vanilije i prstohvat soli. Vratite na laganu vatru i miješajte dok ne postane glatko.
Umiješajte 1 1/3 šalice nasjeckanih orašastih plodova u vrući karamel; ostavite da se ohladi dok se ne zgusne i ne postane oblikovano. Žlicom stavite na namašćen lim za pečenje obložen papirom za pečenje; ostavite da se stegne. Prelijte otopljenom čokoladom i pospite krupnom morskom soli.

Kategorije:

recept / Jela za zabave / Deserti / Slatkiši / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti