Topli puding od banane sa slanim karamelom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Topli puding od banana sa slanim karamelom

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Svilenkasti puding od vanilije preliven bananama sa slanim karamelom savršen je desert za svaku prigodu. Gotov je za samo 15 minuta i koristi jednostavne sastojke koje mnogi ljudi već imaju u svojoj kuhinji. Ovaj recept je savršen za kada žudite za nečim ukusnim u žurbi ili kada vam je potrebna poslastica za posebnu prigodu. Poslužen u jednostavnoj niskoj čaši ili posudi za pečenje, izgleda vrlo elegantno.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3/4 šalice šećera
2,5 žlice kukuruznog škroba
2 i 1/4 šalice mlijeka
3 velika žumanjka, lagano umućena
55 g neslanog maslaca
2 žličice ekstrakta vanilije
2 srednje banane, narezane na krugove debljine 0,5 cm.
0,5 žličice krupne soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: puding od vanilije, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, banane, škrob

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj tavi pomiješajte 1/4 šalice šećera i kukuruzni škrob.

Umiješajte 1/4 šalice mlijeka i žumanjke dok ne postane glatko. Dodajte preostale 2 šalice mlijeka i zakuhajte na srednjoj vatri, često miješajući i stružući dno i kutove posude vatrostalnom silikonskom špatulom. Nakon što zavrije, neprestano miješajte dok se puding ne zgusne, oko 2 minute.
Maknite s vatre i umiješajte 1 žlicu maslaca i ekstrakt vanilije. Podijelite puding u 4 male čaše.

U srednjoj tavi pomiješajte preostalu 1/2 šalice šećera s 2 žlice vode kako biste navlažili šećer. Kuhajte na srednjoj vatri, miješajući tavu kako biste osigurali da se šećer ravnomjerno skuha, dok ne postane tamno zlatno smeđe boje, 5-7 minuta.

Dodajte preostale 3 žlice maslaca, banane i sol te kuhajte, miješajući, dok banane malo ne omekšaju, oko 2 minute.
Karamelizirane banane stavite na puding i poslužite toplo.

Kategorije:

recept / Jednostavni i brzi recepti / Brzi deserti / Svečana jela / Večera / Deserti / Voćni deserti / Sufle, pudinzi, meringue, meringue / Food Network - recepti

Slični recepti