Kolač s okusom Graham krekera i glazurom od maslaca od kikirikija

Glasovi: 1

Kako napraviti - Graham kolač od krekera s glazurom od maslaca od kikirikija

Vrijeme: 3 sata.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 1089, ukupne masti 66 G., zasićene masti 28 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 111 G., vlakno 6 G., kolesterol 153 mg, natrij 647 mg, šećer 72 G.

Ako ste ikada grickali graham krekere premazane maslacem od kikirikija, nikada nećete zaboraviti taj predivan okus. Ovaj kolač ga savršeno replicira, pretvarajući brzi međuobrok u luksuzni blagdanski desert. Slojevi kolača pečeni su s graham brašnom i malo cimeta i vanilije, što im daje taj prepoznatljiv okus graham krekera. Prelijte ih mekom, prozračnom glazurom od maslaca s okusom maslaca od kikirikija i uživajte!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolač s okusom Graham krekera

2 šalice graham brašna
1,5 šalice vrhunskog brašna
2 žličice praška za pecivo
2 čajne žličice krupne soli
1 čajna žličica sode bikarbone
0,5 žličice mljevenog cimeta
220 g neslanog maslaca sobne temperature
2 šalice granuliranog šećera
1 žlica ekstrakta vanilije
3 velika jaja + 2 velika žumanjka na sobnoj temperaturi
2 šalice kiselog mlijeka (dobro protresti)

Glazura od maslaca od kikirikija

2 šalice šećera u prahu
2 šalice kremastog maslaca od kikirikija
140 g neslanog maslaca sobne temperature
1 žličica ekstrakta vanilije
0,5 žličice krupne soli
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, jaja, kiselo mlijeko, krema, Maslac od kikirikija, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C. Lagano poprskajte dva kalupa za torte promjera 22 cm sprejem za pečenje. Dno svakog kalupa obložite krugom papira za pečenje; lagano poprskajte papir za pečenje sprejem za pečenje.
Torta:

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i cimet. U drugoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac, šećer i ekstrakt vanilije dok ne postane lagano i pjenasto, 3-4 minute. Dodajte cijela jaja i žumanjke jedno po jedno, miksajte dok se potpuno ne sjedine i povremeno stružite stranice zdjele dok ne postane glatko i kremasto. Miješajući na maloj brzini, dodajte smjesu brašna u 3 dodavanja, naizmjenično s mlaćenicom, počevši i završavajući s brašnom.

Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe. Zagladite površinu. Pecite, okrećući kalupe na pola pečenja, dok kolači ne postanu zlatnosmeđi, a tester za tijesto umetnut u sredinu ne izađe čist, 35-45 minuta. Prebacite kalupe na rešetku za hlađenje i ostavite kolače da se hlade 15 minuta. Nožem zarežite rub svakog kolača i okrenite ga na rešetku za hlađenje. Uklonite papir za pečenje i ostavite kolače da se potpuno ohlade.
Glazura od maslaca od kikirikija:

U velikoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, maslac od kikirikija, maslac, ekstrakt vanilije i sol. Miksajte mikserom na srednje jakoj brzini dok ne postane glatko, oko 5 minuta. Dodajte vrhnje i nastavite miksati dok ne postane lagano i pjenasto, još oko 2 minute. Ostavite glazuru na sobnoj temperaturi dok ne bude spremna za slaganje.
Sastavljanje torte:

Stavite jednu koru torte, s kupolom prema dolje, na tanjur za posluživanje. Ravnomjerno premažite 1 šalicu glazure po njoj. Stavite drugu koru torte, s kupolom prema gore, na vrh. Premažite 1,5 šalice glazure po njoj. Prekrijte stranice torte s 1,5 šalice glazure i potpuno je zagladite kako biste srušili sve mrvice.

U redu je ako su slojevi torte prozirni. Ovo je samo osnovni sloj.
Ohladite tortu 30 minuta da se glazura stegne. Preostalu glazuru rasporedite po vrhu i stranicama torte, zaglađujući je velikom lopaticom.