S'mores od marshmallowa s maslacem od kikirikija

Glasovi: 14

Vrijeme: 2 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kom.

S'mores, ili s'mores na engleskom, kratica je za "some more" (još nešto). Ovaj tradicionalni desert, koji se obično jede oko logorske vatre u dječjim kampovima, popularan je u Sjedinjenim Državama i Kanadi. Sastoji se od sljezovih kolačića i čokolade tostiranih na logorskoj vatri, složenih između dva graham krekera. S'mores se tradicionalno peku na logorskoj vatri, ali se mogu napraviti i kod kuće u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Ovaj recept odstupa od tradicionalne metode izrade s'moresa - sastojci se slažu u slojevima i peku u jednu veliku pločicu, koja se zatim reže na kvadrate. Nadalje, osim tradicionalnih sljezovih kolačića, čokolade i graham krekera, ovi kolači također koriste kikiriki, maslac od kikirikija i kondenzirano mlijeko.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g maslaca, plus malo dodatno za podmazivanje tepsije
18 godina graham krekeri
400 g kondenziranog mlijeka sa šećerom
2 šalice komadića mliječne čokolade
1 šalica granula maslaca od kikirikija
1 šalica kikirikija
280 g sljezovih kolačića

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, krekeri, kondenzirano mlijeko, mliječna čokolada, Granule maslaca od kikirikija, Kikiriki, sljez

Kuhanje jela prema receptu:

Rešetku pećnice postavite u sredinu i zagrijte je na 180 °C (350 °F). Vatrostalnu posudu dimenzija 22 x 33 cm (9 x 13 in) obložite folijom, ostavljajući 5 cm folije da viri s obje strane. Namažite foliju maslacem.
U multipraktiku miksajte 14 graham krekera dok se ne formiraju fine mrvice. U srednjoj zdjeli rukama pomiješajte rastopljeni maslac i mrvice graham krekera (smjesa bi se trebala lijepiti kada se pritisne). Prebacite smjesu u pripremljeni lim za pečenje i pritisnite je na dno lima u ravnomjerni sloj, koristeći dno mjerne posude. Prelijte kondenzirano mlijeko preko mrvica. Zatim pospite čokoladne mrvice, mrvice maslaca od kikirikija i kikiriki preko kondenziranog mlijeka. Razlomite preostala 4 graham krekera i pospite ih po vrhu.

Pecite dok ne postanu zlatnosmeđe i ne počnu se uvijati preko rubova posude, 30 do 35 minuta. Izvadite iz pećnice i pecite. Pospite sljezove kolačiće po pečenom kolačiću i pecite u posudi dok sljezovi kolačići ne postanu tamnosmeđi i tostirani, 3 do 4 minute. Ostavite da se potpuno ohlade, a zatim stavite u hladnjak na 1 sat. Koristeći labave krajeve folije kao ručke, izvadite kolačić iz posude; ogulite foliju. Izrežite kolačić na kvadrate od 5 cm.

Bilješke kuhara

Kako biste spriječili da vam se sljezovi kolačići lijepe za nož tijekom rezanja, navlažite ga vrućom vodom prije rezanja i osušite čistim ručnikom.

Kategorije:

recept / Recepti za dječju hranu / Deserti / Kolačić / Kolači / / Američka kuhinja

Slični recepti