Pizza s kobasicom u kornetima

Glasovi: 1

Kako napraviti pizzu s kobasicom u kornetima

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6

Ova pizza u obliku stožca oduševit će i djecu i odrasle. Savršena je za sladoled i za ponijeti. Osnova je pšenična tortilja koja se smota u kornet i peče dok ne postane hrskava. Možete je napraviti unaprijed, a neposredno prije posluživanja napunite kornet dodacima za pizzu, kratko zapecite da se sir otopi i uživajte! Za pripremu će vam trebati korneti za sladoled, koji služe kao kalupi kako bi se osiguralo da su korneti tortilje savršeno oblikovani.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 korneta za sladoled u obliku vafla
6 tortilja od mekog pšeničnog brašna, promjera 15 cm.
2 žlice + 2 žličice maslinovog ulja
4 žlice sitno naribanog parmezana
220 g sirove slatke talijanske kobasice, bez crijeva
4-5 konzerviranih pečenih slatkih paprika, ocijeđenih i narezanih na kockice (oko 110 g)
1 šalica umaka za pizzu
1,5 šalice naribane mozzarelle od punomasnog mlijeka
Pahuljice crvene paprike, za posluživanje
Sušeni origano, za posluživanje
Natrgani svježi listovi bosiljka, za posluživanje
Posebna oprema: teška aluminijska folija

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena kobasica, rolade od oblatne, slatka paprika, mozzarella sir, Parmezan sir, umak za pizzu, pahuljice crvene paprike, origano, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C. Postavite rešetku na donju policu pećnice.
Izrežite šest kvadrata debele folije od 15 cm i šest kvadrata od 2,5 cm. Omotajte svaki kornet za sladoled većim kvadratima folije tako da ga potpuno prekrijete, uvlačeći višak. Obilno poprskajte vanjsku stranu folije sprejem za kuhanje i ostavite sa strane.

Premažite 6 tortilja s obje strane s 2 žlice maslinovog ulja. Pospite 1 žličicu parmezana sa svake strane svake tortilje. Zarolajte tortilju u konus promjera 7,5 cm sa zatvorenim krajem i vrhom promjera 7,5 cm te pričvrstite spoj čačkalicom.
Vrh korneta odrežite škarama kako biste stvorili čist rub. Stavite kornet od vafla unutar korneta od tortilje kako bi zadržao oblik i stavite ga na veliki lim za pečenje. Ponovite s preostalim tortiljama, maslacem, sirom i kornetima.
Pecite 5 minuta, a zatim vrh svakog korneta omotajte malim kvadratićima folije kako biste spriječili izgaranje. Vratite u pećnicu i pecite dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi, još 5-7 minuta. Uklonite vrhove folije i pažljivo izvadite kornete i čačkalice.
Bacite čačkalice. Odmotajte kornete za vafle i ostavite ih sa strane za drugu upotrebu. Ako su korneti od tortilje još uvijek mekani, vratite ih prazne u pećnicu i pecite dok ne postanu hrskavi, još 1-2 minute.
U međuvremenu pripremite nadjev od mesa.Zagrijte 2 žličice maslinovog ulja u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri, zatim dodajte kobasicu i paprike. Kuhajte, često miješajući i usitnjavajući meso, 1 minutu. Nastavite kuhati, bez ometanja, dok kobasica ne porumeni, još 1 minutu.
Sastružite sve smeđe komadiće s dna tave i kuhajte, povremeno miješajući, dok meso ne bude kuhano i smeđe, još oko 4 minute. Dodajte umak za pizzu i zagrijavajte 1 minutu. Ostavite sa strane i držite na toplom dok ne budete spremni za upotrebu.
Vrh dubokog kalupa čvrsto omotajte debelom folijom. Nožem napravite 6 poprečnih rezova na foliji, ravnomjerno razmaknutih. Kad se korneti od tortilje dovoljno ohlade, stavite po jedan u svaki rez.
U svaki kornet pospite prstohvat mozzarelle. Dodajte 1 žlicu umaka, zatim prstohvat sira, još 1 žlicu umaka i još 1 žlicu sira. Pecite pizze na donjoj rešetki pećnice dok se sir ne otopi, a umak zagrije, oko 5 minuta.
Poslužite odmah, posuto crvenom paprikom, origanom i listovima bosiljka.