Pojedinačne pizze na engleskim muffinima
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 mini pizza
Složenost: lako
Količina: 12 mini pizza
Ove ukusne i zdrave pojedinačne pizze savršene su za pripremu s vašom djecom ili ih možete napraviti unaprijed i zamrznuti za podgrijavanje kada se vaše dijete vrati iz škole. Nije potrebno odmrzavanje! Podloga za pizzu napravljena je od gotovih engleskih muffina, prerezanih vodoravno na pola. Prelijte ih ukusnim i zdravim umakom od rajčica, tikvica i paprika te pospite naribanim sirom. Možete dodati bilo koje dodatke koje želite. Upute za zamrzavanje i podgrijavanje nalaze se na kraju recepta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk, nasjeckan (oko 2 šalice)
- 2 male mrkve, naribane
- 1 crvena paprika, nasjeckana (oko 2 šalice)
- 1 srednja tikvica, narezana na komade od 1,2 cm (oko 3 šalice)
- 1 češanj češnjaka, tanko narezan
- 1 konzerva (800 g) konzerviranih pasiranih rajčica
- 6 Engleski muffini, prerezano vodoravno na pola
- 1,5 žlice ribane mozzarelle (oko 170 g)
- 1/4 šalice ribanog romano sira
- Preljevinarezani feferoni ili šunka, pečena kobasica ili slanina, masline, kuhani nasjeckani brokula, ljute papričice ili ananas
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, slatka paprika, pasirane rajčice, mozzarella sir, Pecorino Romano sir, kobasica s feferonima, maslina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne omekša i počne tamniti, oko 5 minuta. Dodajte mrkvu, papriku i tikvice te kuhajte, miješajući, dok ne omekšaju, oko 15 minuta. Dodajte češnjak, 1 žličicu soli i 1/4 žličice crnog papra. Nastavite kuhati, miješajući, dok povrće ne postane zlatno smeđe, oko 10 minuta.
- Dodajte pasirane rajčice. U praznu konzervu od rajčice ulijte 1 šalicu vode i prelijte u lonac. Smanjite vatru na srednje slabu i pirjajte dok povrće ne omekša, a umak se malo zgusne, oko 20 minuta. Izmiksajte umak štapnim mikserom ili ga prebacite u obični blender i miksajte dok ne postane glatko, držeći poklopac lagano otvoren kuhinjskom krpom kako biste spriječili prskanje ljutog umaka. Po potrebi začinite solju i paprom te ostavite da se ohladi. Dobit ćete oko 5 šalica umaka.
- Dok se umak krčka, polovice engleskih muffina stavite u jednom sloju na lim za pečenje i lagano tostirajte u toster pećnici ili pecite na roštilju 2-3 minute. Premažite 1-2 žlice umaka na svaku lepinju. Pomiješajte dva sira i pospite umakom. Ako poslužujete odmah, dodajte željene preljeve i pecite u toster pećnici ili pecite na roštilju dok se sir ne otopi, 2-3 minute.
- Ako se pripremite unaprijed:
Stavite cijeli lim za pečenje mini pizza u zamrzivač i zamrznite dok se ne stvrdne, oko 1 sat. Zatim prebacite pizze u vrećicu za zamrzavanje dok ne budu spremne za jelo. Za podgrijavanje, stavite smrznute pizze na komad debele folije, dodajte nadjeve po izboru i pecite u pećnici za tostiranje na 200°C (400°F) dok ne porumene i dok se sir ne otopi, 13-15 minuta. - Bilješka:
Ovaj recept daje više umaka nego što vam je potrebno za 12 pizza. Ostatak umaka čuvajte u hladnjaku do 1 tjedan i upotrijebite ga u bilo kojem jelu za koje inače koristite umak od rajčice marinara; ili ga zamrznite u porcijama od 1 šalice u plastičnim vrećicama za zamrzavanje.
Kategorije:
Slični recepti
