Pizza u tavi
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Teška tava od lijevanog željeza idealna je za pripremu pizze s hrskavom koricom. Za nadjeve pripremite talijansku kobasicu po izboru, suhu mozzarellu kako tijesto ne bi postalo gnjecavo, umak marinara (ili pire od konzerviranih rajčica), parmezan i začine. Stavite sastojke na tijesto točnim redoslijedom navedenim u receptu i vaša će pizza ispasti savršena, s savršeno pečenom koricom i zlatnim, hrskavim rubovima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice maslinovog ulja
- 450 g slatke ili ljute talijanske kobasice, tanko narezane (oko 8 kobasica)
- 2 žlice neslanog maslaca, omekšanog
- 450 g svježeg tijesta za pizzu, sobne temperature
- 280 g suhe mozzarelle od punomasnog mlijeka, tanko narezane
- 1 žlica bilo kojeg umak marinara ili 1,5 šalice pasiranih i procijeđenih rajčica San Marzano
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 žlica sušenog origana
- 0,5 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, kobasica, mozzarella sir, umak marinara, Parmezan sir, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Zagrijte tavu na srednjoj vatri s 2 žlice maslinovog ulja. Pržite kobasice dok ne porumene sa svih strana, 8-10 minuta.
- Namažite unutrašnjost tave od lijevanog željeza promjera 30 cm. Stavite tijesto za pizzu u sredinu i ravnomjerno ga rasporedite prema dnu i 4 cm od stranica.
- Redoslijed slojeva ključan je za hrskavu koru pizze. Počnite s kobasicom. Ravnomjerno rasporedite kriške kobasice po kori, zatim mozzarellu i umak marinara. Prelijte češnjakom i origanom. Na kraju pospite parmezanom i prelijte s preostale 2 žlice maslinovog ulja.
- Stavite kalup za pizzu na donju rešetku pećnice i pecite dok rubovi ne postanu zlatni i hrskavi, 30-35 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.
Kategorije:
recept / Tava / Pećnica / Brza hrana / Pizze / Pekara / Slane pite / Food Network - recepti
Slični recepti
