Bojanje uskrsnih jaja prirodnim bojama

Glasovi: 2

Kako obojiti uskrsna jaja prirodnim bojama

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kom.

Bojanje uskrsnih jaja prirodnim bojama nije samo bezopasno, već i stoljetna tradicija koja ostaje relevantna čak i uz pojavu modernih prehrambenih boja. Za bojanje se koriste razne namirnice, povrće i voće s jarko pigmentiranim sastojcima. Cikla, ljuske luka, kurkuma, crveni kupus i kava samo su neki od primjera. Svaki sastojak se kuha zasebno 30 minuta, a kako bi se osiguralo dulje trajanje boje, u obojenu juhu dodaje se malo octa. Jaja obojena prirodnim bojama sigurno nisu tako živahna, ali čak i u pastelnim nijansama izgledaju šarmantno na blagdanskom stolu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Crvena

1 kg cikle, oguljene i narezane na kockice

Žuta/brončana

0,5 kg kore luka

Žuta/narančasta

1,5 šalice (55 g) kurkume

Ljubičasta

2 male glavice crvenog kupusa, naribane

Smeđa

1 (6 šalica) lonac jake kave
Destilirani bijeli ocat

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: repa, crveni kupus, luk, kurkuma, kava

Kuhanje jela prema receptu:

Za kavu

Skuhajte kavu. Ohladite na sobnu temperaturu. Dodajte 1/4 šalice destiliranog bijelog octa, dodajte tvrdo kuhana jaja i ohladite preko noći.
Za ostale boje

Stavite jedan sastojak u lonac od 5 litara. Dodajte 4 litre vode, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta ili dok boja ne postane vrlo bogata. Ohladite na sobnu temperaturu i procijedite. Dodajte 1/4 šalice destiliranog bijelog octa, a zatim u svaku boju stavite tvrdo kuhana jaja. Ohladite preko noći.

Kategorije:

recept / Svečana jela / Uskrs / Predjela / Predjela od jaja

Slični recepti