Pileći Chupa Chups
Glasovi: 4
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 4-6
Složenost: prosjek
Porcije: 4-6
Sočno i hrskavo predjelo napravljeno od pilećih krilaca, prženih na visokim temperaturama u pećnici umjesto u ulju, što ih čini zdravijima i ukusnijima. Za ove pileće lizalice trebat će vam samo dijelovi lopatica pilećih krilaca, koji se mogu kupiti zasebno. Ostružite svo meso do dna, otkrivajući kost, premažite krilca senfom, zatim ih uvaljajte u krušne mrvice sa začinskim biljem, začinima i ljutim umakom po vašem izboru te pecite. Ove lizalice od pilećih krilaca su ukusne i lako ih je uzeti i jesti bez da se zaprljaju.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 12 komada pilećih krilaca s kožom
- 1 čajna žličica krupne soli + još po ukusu
- 3 kriške kiselog kruha za sendviče, uklonjene korice i natrgane na komade
- 1 češanj češnjaka, grubo nasjeckan
- 1/4 šalice nasjeckanog lišća peršina
- 2 mlada luka, nasjeckana
- 2 žlice (30 g) maslaca, otopljenog
- 1/3 šalice meda i senfa
- Ljuti umak po želji
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krilca, kruh od kiselog tijesta, češnjak, peršin, mladi luk, maslac, med-senf, ljuti umak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C ili pećnicu s ventilatorom na 218°C.
- Postavite krilo uspravno na njegovu široku bazu, držeći ga za kost, i malim nožem sastružite meso prema dolje kako biste otkrili kost, stvarajući pileći lizalicu. Ponovite s preostalim krilima. Obilno začinite solju i paprom.
- Kruh usitnite u multipraktiku dok se ne stvore grube mrvice (usitnite 12 puta). Dodajte češnjak, peršin, mladi luk, 1 žličicu soli i papar po ukusu. Nastavite s miješanjem, ali nemojte ga pretvoriti u pastu. Smjesu prebacite u plitku zdjelu i umiješajte rastopljeni maslac.
- Premažite svako krilce medom i senfom. Zatim pritisnite i uvaljajte svako krilce u krušne mrvice da se potpuno oblože. Posložite krilca (ako je moguće uspravno) na rešetku postavljenu iznad lima za pečenje. Pecite dok piletina ne bude pečena, a pohani sloj hrskav i zlatnosmeđ, 20-25 minuta. Poslužite krilca topla ili na sobnoj temperaturi s ljutim umakom.
Kategorije:
Slični recepti
