Salata s ananasom i kremom
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Salata od ananasa i kreme - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Salata
- 6 šalica nasjeckanih ananas (oko 1,5 srednje velikih ananasa)
- 1 žlica sitno nasjeckane svježe mente
- 2 žlice soka od limete (1-2 limete)
- 2 žlice vrlo finog šećera
Krema
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 0,5 mahune vanilije
- 2 velika žumanjka, lagano umućena
- 2 žlice granuliranog šećera
- Prstohvat svježe mljevenog muškatnog oraščića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Ananas, krema, mlijeko, jaja, ekstrakt vanilije, sok od limete, muškatni oraščić, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Napravite salatu od ananasaU velikoj zdjeli pomiješajte ananas, mentu, sok limete i šećer u prahu. Pokrijte i stavite u hladnjak do posluživanja.
- Napravite kremu sa žumanjcimaPrvo ulijte mlijeko u veliku metalnu zdjelu i stavite je iznad lonca napunjenog vodom do 3 cm, dno ne smije dodirivati vodu. Razdvojite mahunu vanilije, sastružite sjemenke u mlijeko i bacite kožicu. Promiješajte. krema Možete dodati kandirano voće.
- Zagrijte mlijeko na pari dok ne počne stvarati paru, ali prije nego što zavrije. Isključite vatru. Ulijte 0,25 šalice toplog mlijeka s okusom vanilije u malu zdjelu sa žumanjcima, neprestano miješajući da se žumanjci zagriju. Dodajte još 0,25 šalice mlijeka, neprestano miješajući, i pustite da se žumanjci stegnu.
Ulijte smjesu mlijeka i žumanjaka u preostalo mlijeko u pari. Umiješajte kristalni šećer. Smanjite vatru na srednju i kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa malo ne zgusne, oko 10 minuta. (Krema bi trebala debelo prekriti drvenu žlicu.) - Maknite s vatre i stavite metalnu zdjelu u hladnu vodu s ledom. Dodajte muškatni oraščić. Povremeno miješajte preljev dok se ne jako ohladi. Ostavite da se preljev potpuno ohladi, a zatim ga prelijte preko svake porcije salate i poslužite.
Autor recepta - Katie Lee je američka spisateljica o hrani i televizijska kritičarka hrane.
Kategorije:
recept / Deserti / Voćni deserti / Salate / Voćne salate
Slični recepti
