Hladna juha s bananama i kokosovim mlijekom "Che chuoi"
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 porcije kao predjelo
Složenost: lako
Porcije: 4 porcije kao predjelo
Hladna juha s bananama i kokosovim mlijekom "Che Chuoi" - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 zrelih banana, oguljenih i narezanih na kockice
- 100 g lubenice narezane na kockice
- 100 g nasjeckane dinje
- 200 ml konzerviranih kineskih ličija, ocijeđenih i prepolovljenih
- 1 šalica nezaslađenog kokosovog mlijeka iz konzerve
- 1 šalica vrhnja
- 1/2 šalice šećera
- 1 mahuna vanilije, sjemenke uklonjene
- 2 stabljike limunska trava, uklonite tvrde stabljike, ostatak nasjeckajte
- Prstohvat krupne morske soli
- 1/4 šalice brazilske tapioke (škrob dobiven iz korijena manioke) za namakanje zrna
- Kora i sok 1 limete
- Tostirane sjemenke sezama i listovi mente za ukras
- Javorov sirup po ukusu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Lubenica, banane, dinja, šljive, kokosovo mlijeko, krema, mahuna vanilije, limunska trava, pahuljice morske soli, sok od limete, javorov sirup, metvica, sezam
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi zakuhajte kokosovo mlijeko i 1 šalicu vrhnja. Smanjite vatru na srednje slabu, dodajte tapioka kuglice, šećer i sol te kuhajte dok kuglice ne postanu prozirne, oko 30 minuta.
- Stavite sjemenke vanilije u lonac i izmiksajte ih ručnom mikserom. Ulijte vrhnje, dodajte sok limete i limunsku travu te ponovno izmiksajte dok ne postane glatko. Procijedite kroz fino sito u lonac s kuhanom tapiokom. Dodajte bananu i kuhajte još 10 minuta.
- Dodati javorov sirup po ukusu i dobro promiješajte. Ohladite i stavite u hladnjak, pokriveno, najmanje 2 sata.
Voće podijelite po porcijama, prelijte ohlađenom juhom i poslužite posuto koricom limete, mentom i sjemenkama sezama.
Kategorije:
Slični recepti
