Torta koja svijetli u mraku

Glasovi: 2

Kako napraviti tortu koja svijetli u mraku

Vrijeme: 6 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 20

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 653, ukupne masti 27 G., zasićene masti 14 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 101 G., vlakno 0 G., kolesterol 55 mg, natrij 339 mg, šećer 82 G.

Na dnevnom svjetlu ova je torta prekrivena neonskom, sjajnom glazurom od sljeza, ali u mraku, pod UV lampom, svijetli! Tajna? Kinin, koji se nalazi u toniku. Dodajte tonik u glazuru i vaše će goste čekati čarobna poslastica. Ova svijetla, sjajna torta savršena je za tinejdžersku rođendansku zabavu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

Sprej za kuhanje za prskanje kalupa
Višenamjensko brašno za posipanje posuda
2 x 450 g pakiranja smjese za biskvit (+ svi potrebni dodatni sastojci)
5 kapi tamnozelene prehrambene boje u gelu (električno zelena)
5 kapi tamno ružičaste prehrambene boje u gelu
5 kapi prehrambene boje u gelu s okusom limun žute boje

Krema od maslaca

450 g neslanog maslaca sobne temperature
Prstohvat fine soli
8 šalica prosijanog šećera u prahu
1 žlica ekstrakta vanilije
2-4 žlice mlijeka

Glazura

2 pakiranja marshmallowa od 280 g
4 žlice neslanog maslaca
1 i 1/4 šalice tonika (s kininom) na sobnoj temperaturi
3 kapi tamnozelene prehrambene boje u gelu (električno zelena)
3 kapi tamno ružičaste prehrambene boje u gelu
Posebna oprema4 okrugla kalupa za torte promjera 20 cm; stalak za torte; rotirajući stalak za torte

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, mlijeko, sljez

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte četiri okrugla kalupa za torte promjera 20 cm sprejem za pečenje i pospite brašnom, otresajući višak. Ako nemate četiri kalupa, pripremite jedno pakiranje smjese za torte odjednom i upotrijebite polovicu prehrambene boje u svakoj turi.
Torta:

Pomiješajte tijesto za koru prema uputama na pakiranju. Tijesto ravnomjerno podijelite u 3 zdjele. U jednu zdjelu dodajte zelenu prehrambenu boju, u drugu ružičastu, a u treću žutu. Obojite tijesto tehnikom tie-dye tako da u pripremljene kalupe ubacujete po ¼ šalice tijesta, izmjenjujući boje. Provucite čačkalicu kroz tijesto kako biste stvorili mramorni uzorak. Kucnite kalupom o radnu površinu kako biste ispustili mjehuriće zraka i pecite, okrećući kalupe na pola pečenja, dok tester za tijesto umetnut u sredinu ne izađe čist, 25 do 28 minuta. Ohladite na rešetki 10 minuta, zatim izvadite iz kalupa i potpuno ohladite.

Krema od maslaca:

U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i sol na srednje jakoj brzini dok ne postanu glatki i lagani, oko 1 minutu. Dodajte šećer u prahu i miksajte na maloj brzini dok se potpuno ne sjedini, zatim povećajte brzinu na srednju i miksajte dok ne postane pjenasto, 1-2 minute. Umiješajte ekstrakt vanilije, zatim mlijeko, 1 žlicu po žlicu, dok glazura ne postane glatka pasta.
Odrežite kupolaste vrhove s kora torte kako biste ih spljoštili. Premažite oko 0,5 šalica glazure na jedan sloj. Stavite drugi sloj na vrh i ponovno premažite glazurom. Ponovite s trećim slojem, a zatim dodajte četvrti sloj naopako. Prekrijte tortu vrlo tankim slojem glazure kako biste izgladili sve mrvice i stavite u hladnjak na oko 15 minuta da se stegne.
Stavite tortu na stalak za tortu i ravnomjerno rasporedite preostalu glazuru po njoj. Zamrznite tortu najmanje 4 sata ili preko noći.
Glazura:

Pomiješajte sljezove kolačiće i maslac u zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok ne postane glatko i ne otopi se, 1 do 2 minute. Polako umiješajte tonik u glazuru; treba se moći izlijevati, ali ipak prekriti stražnju stranu špatule. Ravnomjerno podijelite glazuru u 3 zdjele. Umiješajte prehrambenu boju: zelenu u jednu zdjelu, ružičastu u drugu, a treću zdjelu ostavite bijelu.
Stavite kolač na rotirajući stalak za torte postavljen na lim za pečenje ili stavite kolač na visoku limenku (poput limenke za juhu) postavljenu na lim za pečenje. Prelijte glazuru preko kolača u krug, počevši od rubova i krećući se prema sredini, izmjenjujući boje i pazeći da glazura prekrije cijeli kolač. Ostavite da se glazura cijedi oko 15 minuta, a zatim stavite kolač u hladnjak da se stegne.