Torta od sira s limetom i avokadom
Glasovi: 6
Vrijeme: 5 sati.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Ova prekrasna pita oduševit će sve svojom neobičnom zelenom bojom, okusom i božanstvenom teksturom. Mrvičasta kora od zdrobljenih graham krekera sadrži debeli sloj nježnog nadjeva napravljenog od avokada, krem sira i kondenziranog mlijeka. Njegovu slatkoću savršeno uravnotežuju sok od limete i limuna. U pećnici se peče samo kora, dok se nadjev steže u hladnjaku. Kako biste spriječili da postane hrskav ili potamni, prekrijte nadjev prozirnom folijom. Prije posluživanja, ukrasite pitu šećerom u prahu ili snježnobijelim šlagom, što će stvoriti prekrasan kontrast sa zelenom pitom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 70 g neslanog maslaca, otopljenog
- 1,5 šalice nasjeckane graham krekeri
- 1 žlica granuliranog šećera
- Prstohvat soli
Punjenje
- 2 srednja avokada veličine Hass
- 1 pakiranje krem sira (220 g), sobne temperature
- 1 konzerva (400 g) kondenziranog mlijeka sa šećerom
- 2,5 žlice svježe iscijeđenog soka limete
- 1,5 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
- Prstohvat soli
- Šlag ili šećer u prahu, za ukras (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Avokado, keksi od prhkog tijesta, krem sir, kondenzirano mlijeko, sok od limete
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
Namažite kalup za pečenje promjera 20 cm s malo rastopljenog maslaca. Preostali maslac pomiješajte u zdjeli sa zdrobljenim graham krekerima, šećerom i soli. Rasporedite smjesu po dnu kalupa i pritisnite je uz stranice. Pecite dok ne porumeni, oko 15 minuta. Potpuno ohladite na rešetki za hlađenje. - Pripremite nadjev:
Avokado prepolovite i uklonite koštice. Zatim izdubite meso i sitno ga nasjeckajte. Prebacite u zdjelu s krem sirom i miksajte mikserom srednjom brzinom dok ne postane glatko. Dodajte kondenzirano mlijeko, sok od limete i limuna te sol i miksajte dok ne postane pjenasto, po potrebi stružući sa stijenki zdjele. - Nadjev rasporedite po koru, stavite komad plastične folije direktno na površinu i stavite pitu u hladnjak na najmanje 4 sata.
- Maknite obruč s kalupa i narežite pitu na komade. Po želji ukrasite šlagom ili šećerom u prahu i odmah poslužite (vrh će početi tamniti ako se ostavi nepokriven).
Kategorije:
Slični recepti
