Krasuljica

Ako za večeru imate kapice, poslužite ih na američki način s tradicionalnom toplom salatom od succotasha. Ova verzija succotasha priprema se od sezonskog povrća, graha, kukuruza i lisičarki. Prelijte je laganim kukuruznim vinaigretteom. pročitaj više

Za ovaj francuski recept, Bobby Flay koristi samo pileća prsa i batke. Kako bi se brže skuhali i izgledali elegantno prilikom posluživanja, malo otkriva kost na svakom batku i batku. Poslužuje se s komadom tamnog mesa i komadom bijelog mesa sa strane. pročitaj više

• Krumpir s cvjetačom
• Piletina
• Umak od curryja

Rolnice od pilećih prsa punjene grožđem, orasima i datuljama uvaljaju se u krušne mrvice i prže dok ne postanu hrskave. Poslužuju se u umaku od curryja s pečenim začinjenim krumpirom i cvjetačom sa strane. pročitaj više

Ukusna i lijepa blagdanska pečenka može se lako pripremiti u sporom kuhalu, a bit će jednako ukusna i zlatno-smeđa kao da se peče u pećnici. U ovom slučaju, govedina se kuha obrnutim redoslijedom: prvo se peče, a zatim zapeče. pročitaj više

• Fritaja
• Aioli s harissom

Ova fritaja doslovno pršti ljetnim povrćem, mirisnim začinskim biljem, začinima i obiljem sira - parmezanom, fetom i cheddarom. Nježna i sočna iznutra, izvana je prekrivena divno hrskavom koricom. Napravite brzi prilog uz nju - pročitaj više

Isprobajte lagani i prozračni sirni sufle, prožet osvježavajućom aromom finog bilja. Fino bilje je francuski kulinarski izraz koji opisuje klasičnu kombinaciju nježnog zelenila (obično peršin, vlasac, krustilj i - pročitaj više

• Krumpir
• Punjenje

Napravite ukusan zalogajčić od malih mladih krumpira koji će vaši gosti sigurno obožavati. Jednostavno ga je pripremiti, ali nekoliko aromatičnog zelenila zaista čini razliku, a krumpiri su nevjerojatno ukusni. Polovice - pročitaj više

• Kamenice
• Umak od mignoneta

Kamenice Rockefeller su američko predjelo restoranske kvalitete koje je dobilo ime po restoranu milijardera Antoinea u New Orleansu, gdje je izumljeno, zbog svog izvrsnog okusa i prilično visoke cijene. Kamenice se peku u pročitaj više

Umjesto tradicionalne majoneze, ova krumpir salata začinjena je nemasnom francuskom crème fraîche, što rezultira laganijom, ali i dalje ukusno kremastom salatom. Komadići šparoga, svježi kerbulj, kopar i mladi luk dodaju dašak bogatstva. pročitaj više

Za laganu proljetnu večeru, pripremite tjesteninu orecchiette sa šparogama u pesto umaku. Doslovno pršti od sofisticiranih okusa umaka, a osvježavajuća je i sočna. Osnova za pesto su blanširane šparoge. Prekrasni savjeti - pročitaj više

Ako nikada niste probali pastrnjak kao prilog, ovaj recept je odličan način da uvedete novo povrće, jer maslac s kojim se poslužuje čini svako jelo još ukusnijim. Najlakši način je narezati pastrnjak i kuhati ga s... pročitaj više

• Losos
• Zeleni umak

File lososa pečen u kori od začinskog bilja svečano jelo koje izgleda elegantno, a brzo se i jednostavno priprema. Riba se natrlja mješavinom mljevenog korijandera, komorača, šećera i soli te marinira sat vremena u hladnjaku. pročitaj više

Ukusno jelo od piletine, bisernog luka i jabuka u umaku od jabuka s bogatim jesenskim okusima. Ovo jelo koristi najukusniji dio piletine - bataci, omiljeni zbog svog sočnog, mekog tamnog mesa. Pileći bataci, natrljani s... pročitaj više

Umjesto jednog velikog pileta, pecite dva mala pileta u pećnici. To će im pomoći da se brže ispeku i ravnomjernije porumene. Prethodno premažite piliće maslacem od aromatičnog bilja. Koristite puno različitog aromatičnog bilja, kao što su: pročitaj više

• Kukuruz
• Začin od ancho paprike

Pečeni kukuruz u klipu postaje još ukusniji i zasitniji kada se poslužuje s dodacima. Na primjer, pripremite poseban maslac od limete. On će kukuruzu dati bogat, kremast okus i citrusnu svježinu. Ova kombinacija... pročitaj više

• Odrezak
• Maslac sa začinskim biljem

Londonski roštilj je mariniran, zapečen i tanko narezan komad mesa. Obično se priprema od gornjeg okruglog odreska ili odrezaka s goveđeg batka, prilično vlaknastog i nemasnog komada koji se lako prekuha i osuši. pročitaj više

Detaljan recept za predjelo od sira sa fotografijama. pročitaj više

Recept za kuhane pappardelle rezance s mesom jastoga i kukuruzom. Tjestenina, meso i povrće pirjaju se u umaku od ribljeg temeljca, bijelog vina, vrhnja, koncentrata rajčice, začina i bilja. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.