Ljubavna torta od limuna
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Količina: 15 kriški
Složenost: lako
Količina: 15 kriški
Ovaj kolač se peče s gotovom smjesom za biskvit s limunom i smjesom za puding od limuna, što ga čini puno lakšim za pripremu. Prvi sloj je tijesto za biskvit, začinjeno dodatnim sokom od limuna, a drugi sloj je napravljen od razmućenih jaja, ricotte i mekog mascarpone sira, s dodatkom korice limuna. Dok se kolač peče, slojevi se izmjenjuju, dajući mu prekrasnu teksturu. Gotov kolač prelijte glazurom od pudinga od limuna i mascarponea te uživajte u njegovom živopisnom okusu citrusa i baršunastoj teksturi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Maslac za podmazivanje tave
- Brašno za posipanje tave
- 1 pakiranje (500 g) mješavine za limunov kolač
- Sok i korica 1 limuna
- 900 g polumasne ricotte
- 2 posude mascarpone sira (220 g svaka)
- 4 velika jaja
- 3/4 šalice šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 1 pakiranje (96 g) mješavine za brzi puding od limuna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, vrhunsko brašno, mješavina za kolače, limun, ricotta sir, mascarpone sir, jaja, šećer, ekstrakt vanilije, mlijeko, puding od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Kalup za kruh dimenzija 22x32 cm namažite maslacem i pospite brašnom.
- Pripremite smjesu za kolač prema uputama na pakiranju, zatim dodajte 2 žlice limunovog soka. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup.
- Električnim mikserom na srednje maloj brzini miksajte ricottu, limunovu koricu i 110 g mascarpone sira dok ne postane glatko. Dodajte šećer i vaniliju i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte jaja jedno po jedno, miksajte nakon svakog dodavanja dok se ne sjedine. Pažljivo ravnomjerno rasporedite smjesu s ricottom po tijestu u posudi.
- Pecite dok se kora ne podigne na vrh (dva sloja se izmjenjuju tijekom pečenja) i dok drveni ražnjić umetnut u sredinu ne izađe čist, 50-60 minuta. Ohladite potpuno, oko 30 minuta.
- U međuvremenu, preostali mascarpone sir mikserom na srednjoj brzini miksajte dok ne postane glatko. Postupno dodajte mlijeko, miješajući pjenjačom dok ne postane glatko. Dodajte puding i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Ostavite da odstoji oko 5 minuta, dok se smjesa ne zgusne. Premažite glazuru preko ohlađenog kolača.
Autor recepta - Valerie Bertinelli je američka glumica.
Kategorije:
Slični recepti
