Pravljenje domaćeg kruha s djecom
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 50 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 štruca
Složenost: lako
Količina: 1 štruca
Pečenje svježeg kruha s djecom je kaos i zabava, uz prekrasan miris kuhinje. Djeca bilo koje dobi mogu izmjeriti sastojke i staviti ih u vrećicu sa zatvaračem. Neka se izmjenjuju u mijesenju tijesta, a zatim vježbaju strpljenje dok čekaju da se kruh digne, ispeče i ohladi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice toplog punomasnog mlijeka
- 2 žlice šećera
- 7 g suhog aktivnog kvasca
- 4,5 šalice pšeničnog brašna, plus dodatno za posipanje
- 3 žlice otopljenog maslaca, plus dodatno za podmazivanje tave
- 1 žlica fine soli
- Posebna oprema: Pravokutni kalup za kruh 22 x 12 cm.
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite mlijeko, šećer, kvasac i 1 šalicu brašna u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem. Istisnite zrak i zatvorite vrećicu. Pritisnite rukama dok se sastojci dobro ne sjedine. Ostavite na sobnoj temperaturi 10 minuta; u smjesi će se početi stvarati mjehurići.
- U vrećicu dodajte rastopljeni maslac, sol i preostale 3,5 šalice brašna, zatvorite i ponovno stisnite rukama, sve miješajući. Izvadite tijesto iz vrećice i stavite ga na pobrašnjenu površinu. Mijesite dok ne postane glatko, oko 5 minuta.
- Namažite kalup za kruh dimenzija 22 x 12 cm i stavite tijesto u njega. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu 2-2,5 sata, dok se tijesto ne nadigne oko 4 cm iznad kalupa.
- Zagrijte pećnicu na 190 °C s rešetkom u sredini. Lagano premažite površinu tijesta toplom vodom i pecite oko 35 minuta, dok ne porumeni. Koristeći rukavice za pećnicu, izvadite štrucu iz posude i stavite rešetku u sredinu pećnice. Pecite još 30 minuta ili dok štruca ne zvuči šuplje kada se kucne po vrhu i dnu, ili dok termometar s trenutnim očitavanjem umetnut u sredinu ne pokaže 87 °C. Prebacite štrucu na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja.
Kategorije:
Slični recepti
