Pita od jabuka sa streuselom i glazurom

Glasovi: 2

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Recept za pitu od jabuka sa streusel preljevom i glazurom od smeđeg šećera.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Pita:

2 šalice oguljenih i nasjeckanih jabuka
110 g neslanog maslaca, plus 2 žličice.
1,5 šalice svijetlosmeđeg šećera (čvrsto utisnite)
2 jaja kategorije CO
2 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
1 čajna žličica sode bikarbone
1 čajna žličica mljevenog cimeta
1/2 žličice soli
1 šalica kiselog vrhnja
1 čajna žličica prirodnog ekstrakta vanilije

Streusel:

1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera (čvrsto upakiranog)
1/2 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
1/2 žličice mljevenog cimeta
4 žlice omekšanog neslanog maslaca

Glazura:

1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera (čvrsto upakiranog)
1/2 žličice ekstrakta vanilije
2 žlice vode

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, streusel, vrhunsko brašno, jaja, kiselo vrhnje, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, tijesto za kekse, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Lagano namažite staklenu posudu za pečenje dimenzija 33x23 cm s dvije žličice maslaca.

U velikoj zdjeli miksajte preostalih 110 g maslaca sa smeđim šećerom dok ne postane lagano i pjenasto. Dodajte jaja jedno po jedno, miksajte nakon svakog dodavanja.

U zasebnoj zdjeli ili na listu papira za pečenje pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet i sol. Dodajte mokrim sastojcima zajedno s kiselim vrhnjem i ekstraktom vanilije. Umiješajte jabuke. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup, ravnomjerno ga raspoređujući po rubovima.
Za streusel: U zdjeli pomiješajte šećer, brašno, cimet i maslac. Miješajte dok se ne stvore grube mrvice. Pospite po vrhu pite i pecite dok ne porumeni i ne stegne, 35-40 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi na rešetki za hlađenje najmanje 10 minuta.

Za glazuru: U zdjeli pomiješajte šećer, ekstrakt vanilije i vodu te miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Prelijte glazuru preko kolača i ostavite da se malo stegne. Poslužite toplo.

Kategorije:

recept / Doručak / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / Emeril Lagasse

Zbirke recepata