Pita od jabuka sendvič kolačići a la mode
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 14 dvostrukih kolačića
Složenost: lako
Količina: 14 dvostrukih kolačića
Pita od jabuka à la Mode ili Kuglica sladoleda praktičan je minijaturni sendvič-keks koji je savršen za nekoliko zalogaja. Lako se jede rukama bez da se razmaže, a okus mu je baš kao prava domaća pita. Ispecite kekse od prhkog tijesta, premažite sladoled od vanilije i nadjev od jabuka na ravne stranice, a zatim spojite dva keksa. Spremite ove sendviče u zamrzivač i uživajte u njima kad god poželite pitu ili sladoled.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 jabuke sorte Golden Delicious, Gala ili Fuji (oko 0,5 kg), oguljene, očišćene od koštice i narezane na kockice od 0,5 cm.
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna (od pola limuna)
- 0,5 žličice začina za pitu od jabuka
- 1 šalica šećera
- 200 g maslaca na sobnoj temperaturi
- 1 čajna žličica kukuruznog škroba
- 1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice fine soli
- 1 veliko jaje
- 1/4 žličice ekstrakta vanilije
- 2 žlice. sladoled od vanilije, blago omekšano
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, začin za pitu od jabuka, vrhunsko brašno, prhko tijesto, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte sok od limuna, začin za pitu od jabuka, jabuke i 1/3 šalice šećera.
- U srednjoj tavi otopite 2 žlice (30 grama) maslaca na jakoj vatri. Dodajte smjesu jabuka i miješajte da se potpuno obloži. Smanjite vatru na srednju, poklopite i pirjajte, povremeno miješajući, dok jabuke ne omekšaju i ne postanu prozirne, oko 20 minuta. Ako smjesa postane previše suha i počne prerano smeđiti, dodajte 1/4 šalice vode i nastavite pirjati.
- U maloj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob s 1 žličicom vode i ulijte u smjesu s jabukama. Smjesu zakuhajte kako biste aktivirali kukuruzni škrob i kuhajte dok se ne zgusne i ne počne lagano kuhati, još oko 1 minutu. Prebacite u zdjelu i ostavite sa strane.
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli mikserom miksajte preostalih 12 žlica (170 g) maslaca i 2/3 šalice šećera dok smjesa ne postane pjenasta, oko 5 minuta. Umiješajte jaje, zatim vaniliju. Polako umiješajte suhe sastojke u 2 dodavanja.
- Žlicom po žlicom uzimajte tijesto i oblikujte kuglice. Stavite ih na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 5 cm, i oblikujte ih u plosnate diskove debljine oko 0,6 cm. Pecite dok se ne stegnu na vrhu, ali i dalje postanu blijedi, oko 15 minuta. Ohladite na limovima za pečenje.
- Nakon što se keksi ohlade, okrenite ih. Na polovicu keksa stavite 1 žličicu nadjeva od jabuka. Na preostalu polovicu keksa stavite 1 žlicu sladoleda od vanilije. Uzmite kekse punjene jabukama i pritisnite ih na kekse prekrivene sladoledom, a zatim odmah poslužite. Čuvajte u zamrzivaču do 3 mjeseca. Prije posluživanja, izvadite kolačiće iz zamrzivača na 5 minuta kako bi sladoled omekšao..
Kategorije:
Slični recepti
