Jagode umočene u čokoladu za Noć vještica

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 559, ukupne masti 24 G., zasićene masti 11 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 86 G., vlakno 5 G., kolesterol 2 mg, natrij 206 mg, šećer 35 G.

Imate mnogo ideja za poklone za Noć vještica, ali ovaj desert će vas definitivno oduševiti. Jagode prelivene čokoladom u obliku slatkih čudovišta, duhova i bundeva savršena su poslastica za Noć vještica. Čudovišta možete sami napraviti koristeći ukrasni šećer u različitim bojama, ali pazite da odgovaraju boji glazure. Ove poslastice možete napraviti nekoliko sati unaprijed, ali nemojte ih hladiti dulje od sat vremena, jer vlaga može uzrokovati razlijevanje ukrasa. Stavite svaku jagodu u papirnatu čašicu i stavite je u vrećicu za ukrašavanje kako biste podijelili blagdanski duh.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Čudovišta

170 g tamnozelene slastičarske glazure
1-2 žličice kokosovog ulja ili maslaca, po potrebi
0,5 šalice tamnozelenog (tirkiznog) ukrasnog šećera + još po potrebi
12 velikih jagoda s čašicama, opranih i dobro osušenih
24 male bombonske oči za ukras (posude od bombona)
30 gr. čokoladnih granula

Duhovi

170 g bijele slastičarske glazure
1-2 žličice kokosovog ulja ili maslaca, po potrebi
12 velikih jagoda s čašicama, opranih i dobro osušenih
30 g čokoladnih granula ili tamne slastičarske glazure

Bundeve

170 g narančaste slastičarske glazure
1-2 žličice kokosovog ulja ili maslaca, po potrebi
12 velikih jagoda s čašicama, opranih i dobro osušenih
30 gr. čokoladnih granula

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, kokosovo ulje, čokoladni komadići (granule)

Kuhanje jela prema receptu:

Jagode prelivene čokoladom za Noć vještica: Za ukrašavanje će vam trebati bijela, zelena (tirkizna) i narančasta glazura u bilo kojem obliku (kovanice, pločice). Za brzi i kreativni rad pripremite paru. Umočite jagode u glazuru u boji i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje. Za detaljno ukrašavanje trebat će vam otopljeni komadići čokolade i slastičarska vrećica.
Čudovišta:

Lim za pečenje obložite silikonskom podlogom za pečenje ili papirom za pečenje. Zelenu glazuru stavite u zdjelu iznad lonca s kipućom vodom. Zagrijavajte, povremeno miješajući, dok se glazura ne otopi i smjesa ne postane glatka. Ako se smjesa počne stvrdnjavati ili stezati, dodajte oko 1 žličicu kokosovog ulja ili masti i ponovno miješajte dok ne postane glatko.

Stavite ukrasni šećer u malu, plitku zdjelu. Držite jagode za čašice i umočite ih u zelenu glazuru; pustite da se višak ocijedi natrag u zdjelu. Lagano uvaljajte jagode u šećer dok se potpuno ne oblože (nemojte prejako pritiskati). Stavite jagode, listom prema dolje, na pripremljeni lim za pečenje i ponovite s preostalim jagodama. Ohladite oko 10 minuta da se stegne. Preostalu glazuru držite na pari.
Premažite malo preostale rastopljene glazure na stražnju stranu dvaju očiju i pritisnite ih na vrhove jagoda. Ako želite napraviti usta za čudovišta, otopite čokoladne mrvice u maloj zdjeli u mikrovalnoj pećnici. Prebacite u vrećicu za ukrašavanje s malim običnim nastavkom. Nacrtajte usta na čudovišta. Ostavite da se stegne oko 10 minuta.
Duhovi:

Lim za pečenje obložite silikonskom podlogom ili papirom za pečenje. Stavite bijelu glazuru u zdjelu iznad lonca s kipućom vodom. Zagrijavajte, povremeno miješajući, dok se glazura ne otopi i smjesa ne postane glatka. Ako se smjesa počne stvrdnjavati ili stezati, dodajte oko 1 žličicu kokosovog ulja ili masti i ponovno miješajte dok ne postane glatko.
Držite jagode za čašice i umočite ih u bijelu glazuru. Stavite ih na pripremljeni lim za pečenje, s listovima okrenutim prema gore, pustite da se višak glazure ocijedi. Ponovite s preostalim jagodama. Ohladite oko 10 minuta da se stegnu.
U međuvremenu, otopite crnu glazuru ili čokoladu u maloj zdjeli u mikrovalnoj pećnici prema uputama na pakiranju. Prebacite u vrećicu za ukrašavanje s malim običnim nastavkom. Nakon što se bijela glazura stegne, na svakog duha iscrtkajte male ovale za nos i oči i ostavite da se stegne 10-15 minuta.
Bundeve:

Lim za pečenje obložite silikonskom podlogom za pečenje ili papirom za pečenje. Stavite glazuru od naranče u zdjelu iznad lonca s kipućom vodom. Zagrijavajte, povremeno miješajući, dok se glazura ne otopi i smjesa ne postane glatka. Ako se smjesa počne stvrdnjavati ili stezati, dodajte oko 1 žličicu kokosovog ulja ili masti i ponovno miješajte dok ne postane glatko.
Držite jagode za čašice i umočite ih u narančastu glazuru; pustite da se višak ocijedi natrag u zdjelu. Stavite bobice, s listovima prema gore, na pripremljeni lim za pečenje i ponovite s preostalim jagodama. Ohladite oko 10 minuta da se stegnu.
U međuvremenu, preostalu narančastu glazuru prebacite u slastičarsku vrećicu s običnim nastavkom. Nakon što se glazura stegne, napravite okomite linije od vrha do dna na jagode. Ohladite oko 5 minuta da se stegne.
Otopite čokoladu u maloj zdjeli u mikrovalnoj pećnici. Prebacite je u vrećicu za ukrašavanje s malim, običnim nastavkom. Na svaku bundevu natisnite oči, usta i nos u obliku bundeve i ostavite da se stegne 10-15 minuta.
Prilikom posluživanja, stavite bombone na pladanj i podijelite ih s prijateljima.