Slatkiši s temom Kentucky Derbyja
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 25 bombona
Složenost: lako
Količina: 25 bombona
Kentucky je poznat po sportskom događaju Kentucky Derby, tradicionalnoj country glazbi i samom nazivu države, koji evocira proljetno livadsko cvijeće. Restorani nude širok izbor Kentucky bourbona. Ljutkasti bourbon čini ove ručno izrađene bombone savršenom poslasticom za odrasle koja se slaže s šalicom kave. Bomboni su punjeni zdrobljenim keksima, preliveni glatkom čokoladnom glazurom i hrskavom polovicom pekan oraha. Bomboni imaju elegantan izgled kutije i savršeni su za darivanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Bourbon bomboni
- 3,5 šalice vafel keksa s okusom vanilije (oko 220 g), poput Nilla vafla
- 1 i 1/4 šalice polovica pekan oraha
- 1/3 šalice nezaslađenog kakao praha
- 1/3 šalice šećera u prahu
- 1/4 šalice burbona
- 1/4 šalice tamnog kukuruznog sirupa
- 1 čajna žličica prirodnog ekstrakta vanilije
- Prstohvat krupne soli
Čokoladna glazura
- 170 g nasjeckane tamne čokolade
- 1 žlica kokosovog ulja ili masnoće za kuhanje
- 25 polovica pekan oraha
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: oblatne kekse, tamna čokolada, kokosovo ulje, pekan orasi, kukuruzni sirup, burbon
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku miksajte kekse od vanilije i polovice pekan oraha dok smjesa ne postane fino mrvljena. Dodajte kakao u prahu, šećer u prahu, burbon, kukuruzni sirup, ekstrakt vanilije i sol. Miksajte dok smjesa ne postane ljepljiva i ne postane čvrsta kada se stisne.
- Na limu za pečenje obloženom papirom za pečenje oblikujte smjesu u kuglice promjera 2,5 cm (oko 1 žlica svaka; ukupno 25). Svaku kuglicu valjajte među dlanovima dok ne postane glatka i čvrsta. Ohladite dok se bomboni malo ne stegnu, oko 10 minuta.
- Čokoladna glazura:
U međuvremenu, stavite čokoladu i maslac u srednje veliku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj snazi, povremeno miješajući, dok se čokolada potpuno ne otopi i postane glatka, oko 1,5 minutu. - Pomoću dvije vilice pažljivo ubacite svaku kuglicu u čokoladnu smjesu, okrećući je kako biste je obložili sa svih strana. Pustite da se višak čokolade ocijedi i vratite bombone na lim za pečenje. Stavite polovicu pekan oraha. Ohladite dok se glazura ne stegne, oko 5 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
