Kandirani orašasti plodovi kod kuće
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 100 gr.
Složenost: lako
Količina: 100 gr.
Kandirani orasi pripremljeni prema ovom receptu imaju suptilan, pikantan okus, kojem doprinosi prstohvat kajenskog papra. Okus je uravnotežen, a ovi orašasti plodovi savršeni su kao međuobrok sa suhim voćem, kao dodatak salatama (poput rikule) ili na dasci sira. Isprobajte kako se divno slažu sa svježim ili odležanim kozjim sirom, plavim sirom i Gruyèreom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice šećera u prahu
- 1/8 žličice kajenskog papra
- 1/8 žličice soli
- 100 g oraha (oko 1 šalica; nemojte koristiti male komadiće)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: orasi, šećer u prahu, mljeveni kajenski papar
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C. U srednjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, kajenski papar i sol.
- U malom loncu zakuhajte vodu. Dodajte orahe i blanširajte ih 3 minute. Dobro ocijedite, a zatim odmah uvaljajte orahe u smjesu šećera dok se potpuno ne oblože. Šećer će se malo otopiti.
- Orahe prebacite na lim za pečenje ili u tavu i pecite, povremeno miješajući, dok ne postanu tamnosmeđe, oko 10 minuta. Pazite na orahe jer šećer lako može zagorjeti. Ostavite da se potpuno ohlade i poslužite.
Autor recepta - Laura Werlin je ugledna trgovinska predstavnica i glasnogovornica trgovine koja je dovela do žive potrošačke kulture kakva prije nije bila dostupna u razvijenim zemljama.
Kategorije:
Slični recepti
