Umak od pečene ricotte s limunom i začinskim biljem
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nježan okus svježe ricotte pojačava se umiješavanjem limunove korice i dodavanjem nasjeckanog začinskog bilja (timijana i ružmarina), pahuljica crvene paprike i malo naribanog parmezana. Dobivenu smjesu ispecite u pećnici i dobit ćete prekrasan umak za umakanje koji se može poslužiti s kruhom kao predjelo uz vino ili kao dio plate sira. Prije posluživanja prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Predjela poput ovih hit su na kućnim zabavama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g svježe ricotte
- Naribana korica 1 limuna
- 1 čajna žličica nasjeckanog svježeg timijana
- 0,5 žličice nasjeckanog svježeg ružmarina
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 1 žlica ribanog parmezana
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Morska sol
- Tostirani hrskavi kruh, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: ricotta sir, limun, timijan, ružmarin, pahuljice crvene paprike, Parmezan sir, bijeli kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190 °C. U srednjoj zdjeli pomiješajte ricottu, koricu limuna, majčinu dušicu, ružmarin, 1/4 žličice krupne soli i pahuljice crvene paprike dok ne postane glatko.
- Prebacite u posudu za pečenje od 2 šalice i pospite parmezanom. Pecite dok ne porumeni, oko 15 minuta. Pokapajte maslinovim uljem i pospite morskom soli. Poslužite s kruhom.
Kategorije:
Slični recepti
