Cherry Pops

Glasovi: 1

Vrijeme: 3 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 6 pucketanja

Ovaj živahni slojeviti sladoled oduševit će i djecu i odrasle. A za njegovu pripremu ne trebate poseban aparat za sladoled - samo kalupiće za sladoled i štapiće. Osim nevjerojatnog okusa, ovaj sladoled kombinira nekoliko kontrastnih tekstura: slatko-kiseli nadjev od bobičastog voća, kremasti sladoled od kiselog vrhnja i kondenziranog mlijeka te hrskave usitnjene bademe. Kako bi se spriječilo miješanje, svaki sloj nadjeva stavlja se u kalup tek nakon što se prethodni sloj smrzne.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

340 g smrznutih višanja
3 žlice šećera
1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
3/4 šalice kiselog vrhnja
2/3 šalice kondenziranog mlijeka sa šećerom
1/4 žličice ekstrakta badema
Prstohvat soli
1/4 šalice badema

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kondenzirano mlijeko, ekstrakt badema, badem, kiselo vrhnje, trešnja

Kuhanje jela prema receptu:

U malom loncu pomiješajte trešnje, 1/4 šalice vode i šećer te zakuhajte na srednjoj vatri. Kuhajte, povremeno gnječeći bobice kako biste stvorili sirup s komadićima trešnje, oko 8 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim dodajte sok od limuna. U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, ekstrakt badema i sol.
Napunite 6 kalupića za sladoled na štapiću do otprilike četvrtine smjesom od višanja. Obrišite sve kapljice s unutrašnjosti kalupića papirnatim ručnikom kako biste osigurali ravnomjeran raspored slojeva. Zamrznite dok se potpuno ne stegne, oko 30 minuta. Ponovite sa smjesom kiselog vrhnja, napunite kalupiće do otprilike pola; ponovno zamrznite. Dodajte preostalu smjesu od višanja i zamrznite, a zatim prelijte preostalom smjesom kiselog vrhnja; umetnite drvene štapiće i zamrznite dok se potpuno ne stegne, još oko 2 sata.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 175 °C. Stavite bademe na lim za pečenje i pecite ih dok ne porumene, 7-10 minuta. Ostavite da se ohlade, a zatim nasjeckajte.
Da biste izvadili sladoled iz kalupa, kratko ih pustite pod mlazom vruće vode. Utisnite bademe u dno kalupa za sladoled.

Kategorije:

recept / Recepti za dječju hranu / Ljetna jela / Hladna jela / Deserti / Sladoled, sorbeti / Food Network - recepti

Zbirke recepata