Obrnute krafne od ananasa
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 18 kom.
Složenost: lako
Količina: 18 kom.
Pretvorite klasične krafne u atraktivne pojedinačne kolače, ukrašene sjajnim kolutom ananasa i višnjom maraskino. Za razliku od tradicionalnih krafni, ove se peku u pećnici. Stoga će vam trebati poseban kalup s tubusom u sredini svake šupljine. Dno kalupa obložite smjesom maslaca i smeđeg šećera, koja se nakon pečenja pretvara u ukusnu karamel glazuru. Stavite ananas na vrh, a zatim prelijte smjesu preko tijesta. Okrenite gotove krafne stranom s ananasom prema gore i stavite višnju u svaku šupljinu. Ukusan, impresivan i prilično jednostavan desert.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 konzerva od 600 g kolutova ananasa iz konzerve, zasebno ulijte 1 žličicu soka, ostatak nije potreban
- 165 g maslaca
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1 i 3/4 šalice brašna
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 3/4 čajne žličice krupne soli
- 0,5 žličice sode
- 0,5 šalica kiselog mlijeka ili kefira
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1 veliko jaje
- 18 maraskino trešanja, bez peteljki
- Posebna oprema: metalni kalup za krafne s neprianjajućim premazom, velika vrećica za tijesto
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Ananas, maslac, šećer, smeđi šećer, vrhunsko brašno, kiselo mlijeko, kefir, ekstrakt vanilije, jaja, koktel trešnja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
Pažljivo prerežite kolutove ananasa na pola sa strane kako biste dobili tanke kriške. - Otopite maslac u maloj tavi, zatim isključite vatru i miješajte smeđi šećer dok se potpuno ne otopi. Žlicom stavite 1 žlicu smjese šećera u svaku udubinu metalnog kalupa za krafne, a zatim na vrh stavite krišku ananasa, čvrsto pritiskajući.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kristalni šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. U zasebnoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu, biljno ulje, vaniliju, jaje, sačuvani sirup od ananasa iz konzerve i 1/4 šalice vode. Umiješajte tekuću smjesu u suhu smjesu i mijesite dok ne postane glatko. Prebacite u veliku slastičarsku vrećicu ili plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti, odrežite kut kako biste stvorili otvor od 2 cm i istisnite dio smjese u kalup za krafne, puneći svaku udubinu gotovo do vrha.
- Stavite kalup s tijestom na lim za pečenje s rubom i pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu krafne ne izađe čista, oko 10 minuta. Ohladite krafne u kalupu 5 minuta, zatim ih izvadite lopaticom i prebacite na rešetku za hlađenje. Na svaku krafnu stavite višnju i ponovite s preostalim tijestom još dva puta.
Kategorije:
Slični recepti
