Umak Arrabbiata
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Arrabbiata umak - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Dvije konzerve (po 420 g) pasiranih rajčica iz konzerve
- 1 - 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica mljevenih pahuljica crvene paprike
- 3-4 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 mali ili srednji luk, nasjeckan
- 1/2 šalice bijelog vina (ili pilećeg temeljca)
- 2 žlice talijanskog začina
- Prstohvat šećera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijelo vino, rajčice, Talijanski začini, pahuljice crvene paprike, luk, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Ulijte žlicu maslinovog ulja u vruću tavu na srednje jakoj vatri, dodajte papričice, češnjak i luk te promiješajte. Dodajte vino (ili pileći temeljac). Kuhajte uz miješanje dok se tekućina ne smanji za pola.
- Dodajte zgnječene rajčice i talijanski začin te promiješajte. Dodajte prstohvat šećera te malo soli i papra po ukusu. Smanjite vatru na lagano i pirjajte umak arrabbiata 30 minuta.
Ohladite, zatim umak podijelite u 4 vrećice za zamrzavanje i zamrznite za buduću upotrebu.
Kategorije:
Slični recepti
