Iverak

Ovaj prženi tanjur s morskim plodovima savršen je predjelo uz pivo. Nekoliko vrsta morskih plodova (rakovi, kamenice, školjke, škampi, kapice) i riblji fileti premazani su kukuruznim brašnom i prženi dok... pročitaj više

• Bujabes
• Rouille od crvene paprike

Ovaj recept za marseillsku riblju juhu je za jednu porciju, ali ako je potrebno, jednostavno povećajte sastojke za broj gostiju. Malo bijele ribe, malo škampa i par dagnji – i okus bouillabaissea je nenadmašan! Pogotovo za - pročitaj više

• Maslac
• Lim za pečenje

Iverak ima suptilan, nježan okus koji se najbolje pojačava limunovim maslacem. Filete prelijte rastopljenim maslacem, limunovom koricom i kaparima, pospite mladim lukom i pecite. Ova nježna riba bit će... pročitaj više

Cijela kuhana riba tradicionalni je dio kineske novogodišnje gozbe, simbolizirajući obilje, bogatstvo i sreću u nadolazećoj godini. Međutim, ovaj je recept savršen za svaku prigodu zahvaljujući svojoj prekrasnoj prezentaciji: pročitaj više

• Punjenje
• Ratatouille s artičokama

Nježni file iverka savršena je neutralna kulisa za ukusan nadjev od špinata i artičoka. Za lakše kuhanje upotrijebite kupovni nadjev. Premažite ga na trakice ribe, zarolajte ih u rolice i pecite u pećnici. Poslužite s brzim ratatouilleom. pročitaj više

Mikrovalna pećnica je idealna za pripremu brzih i zdravih obroka, poput ovog ribljeg gulaša s povrćem, koji će biti na stolu za samo 15 minuta. Savršen za večeru usred tjedna, nježni file iverka kuha se lagano i ravnomjerno. pročitaj više

Konačno, možete uživati ​​u umaku od ribe piccata bez brašna! Ovaj lagani umak, s kiselkastim i slanim notama kapara i kriški limuna, uljepšat će svaku mekanu bijelu ribu. Za ovaj recept prikladni su list, tilapija i plavi oslić. pročitaj više

Dok se prženi file iverka odmara pod folijom, iskoristite preostalu masnoću i sve ukusne komadiće ribe koji su ostali u tavi kako biste napravili ukusan umak dodavanjem limunovog soka, maslaca i svježeg začinskog bilja. Za sve će vam trebati samo... pročitaj više

Pržena riba je jelo koje se priprema za nekoliko minuta i savršeno je za večeru radnim danom, jer nećete morati provoditi puno vremena za štednjakom. Prženje finog fileta lista u tavi ne bi trebalo trajati dulje od ukupno 6 minuta. pročitaj više

Peruanski ceviche odličan je način da uživate u okusu i teksturi svježe sirove ribe. Brancin ili list idealni su za ovaj recept. Riba se nareže na kockice i marinira nekoliko minuta u kiselkastom preljevu napravljenom od soka limete i... pročitaj više

Meunière je francuska metoda prženja ribe nakon čega slijedi umak. Tradicionalno, ovo jelo koristi filete lista ili lista. Riba se uvalja u brašno i prži na laganoj vatri na maslacu. Zatim, koristeći taj maslac, pročitaj više

"En papillote" je metoda pečenja ribe i povrća u tortilji obloženoj papirom za pečenje. To nije samo zdrava metoda kuhanja, već i vrlo originalna prezentacija. Ovo jelo izgleda intrigantno kada ga donesete na stol, a vaši gosti ne znaju što je unutra. pročitaj više

Fileti iverka prelijevaju se mješavinom maslinovog ulja, pikantnog karipskog umaka, korijandera i korice limete te peku u pećnici dok ne budu gotovi. Nježna bijela riba brzo upija sve pikantne okuse, što je čini nevjerojatno sočnom. Poslužite sa smeđom rižom. pročitaj više

Milanska riba, ili na milanski način, je list pržen u tavi, premazan hrskavom zlatnom koricom. Da bi se to postiglo, fileti lista se dvostruko paniraju, prvo se riba uvalja u brašno, zatim u jaje, a zatim ponovno u krušne mrvice. pročitaj više

Za pripremu ovog jela, fileti iverka pune se mješavinom mesa rakova, limunove korice i komorača, smotaju u rolice i pirjaju u umaku od rajčice s bijelim vinom i sokom od školjki. Nakon što su rolice gotove, pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.