Kulinarska enciklopedija hrane i jela

Sir Roquefort je za prave poznavatelje sira. Ne može ga svatko jesti. Ima prepoznatljiv, oštar okus i aromu. Također je pljesniv.

Fermentirani engleski umak, vrlo tamne boje, bogatog, pikantnog okusa. Ključni sastojak tradicionalnih engleskih jela.

Havaji su raj za sočno tropsko voće. Jedno od njih je marakuja. Ovdje je žuta, a ne ljubičasta, kako biste očekivali.

Gvatemala proizvodi jednu od najboljih i najneobičnijih kava s velikih nadmorskih visina, Guatemala Antigua, koja kombinira složenu paletu okusa začina,

Ovaj začin se pravi miješanjem sjemenki gorušice s vodom, octom i brašnom. Gorušica dolazi u tri vrste: crna, smeđa i bijela ili žuta.

Grana Padano je talijanski tvrdi sir napravljen od kravljeg mlijeka i ima zrnastu teksturu. Sirni kolutovi su cilindrični, bijeli ili

To je gusta, tamnosmeđa tekućina nalik sirupu napravljena od ploda nara i koristi se u pečenju kruha.

Svi kažu da grejp pomaže u gubitku viška masnoće. Pomaže i kod mršavljenja, ali ne toliko koliko ljudi kažu.

Orasi su vrlo popularni i svestrani. Nezreli zeleni orašasti plodovi s mliječnim mesom konzerviraju se u kiselim krastavcima. Ali mnogo više

Heljdin med, kao i svaki drugi, proizvode pčele od peludi koju skupljaju. Za razliku od drugih vrsta meda, heljdin med je vrlo tamne boje i

Postoji mnogo sorti i vrsta krušaka. Njihovo meso je nešto rahlije od jabuka i, za razliku od mnogih drugih vrsta voća, može dozrijeti nakon

Ovo je švicarski tvrdi sir, koji je ime dobio po švicarskoj regiji Gruyère, a proizvodi se od kravljeg mlijeka. Sir Gruyère je žute boje.

Ovo je popularno alkoholno piće koje je došlo iz Nizozemske i ukorijenilo se u Engleskoj, s jačinom od 10° do 55°, koje je pronašlo svoju upotrebu kao

Prava dijetalna Coca-Cola nema nutritivnu vrijednost i sadrži kofein i prirodne konzervanse poput fosfora i limunske kiseline.

Plavi sir njemačke marke Dorblu proizvodi se od kravljeg mlijeka s dodatkom gljivice Penicillium roqueforti, koja sirnoj masi daje njen

Zimska dinja je okruglo, blago ovalno voće, težine od 1,8 do 3,6 kg. Meso dinje je gusto, sočno, slatko i obično blijedozelene boje.

Tradicionalni židovski kruh popularan je ne samo u Izraelu. Poslužuje se u kuhinjama diljem svijeta. Židovski kruh ima bogatu povijest i

Članak govori o potkovicama i kako ih kuhati.

Plavo-crne kupine sastoje se od brojnih pojedinačnih, mesnatih sjemenki skupljenih oko jezgre u obliku stošca. Ove bobice su iznenađujuće

Tekući dim je koncentrirana tekućina namijenjena davanju dimljenog okusa mesu, ribi i drugoj hrani. Nema potrebe za