Melasa od nara
Ova viskozna, tamnosmeđa tekućina, slična gustom sirupu, pravi se od nara i koristi se u pečenju kruha, pripremi turskih jela poput pide i lamakun te kao preljev za salatu. Melasa od nara daje jelima kiselkast okus.
Za pripremu melase od nara, sok od nara potrebno je nekoliko puta prokuhati.
Recept za 1 šalicu melase od nara: Pomiješajte 4 šalice svježeg soka od nara, 1/2 šalice šećera i sok od 1/2 limuna. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok se ne zgusne i ne reducira za četvrtinu, oko 1 sat.
Svi recepti s melasom od nara
Kategorije:
Povezani članci
