Kulinarska enciklopedija hrane i jela

Oolong je vrsta čaja. Ponekad se naziva "crni zmaj".

Ovo je polutvrdi sir engleskog podrijetla. Ovisno o stupnju zrelosti, jezgra sira može imati neujednačenu žutu boju, koja varira od

Ako recept zahtijeva burgundsko vino, a vi ga nemate, možete ga zamijeniti drugim sastojcima.

Zanimljiv i koristan članak za ljubitelje indijske kuhinje.

Ovaj članak raspravlja o najčešćim zamjenama za pastrnjak.

Ako nemate klinčiće pri ruci, ali ih recept zahtijeva, možete ih zamijeniti drugim začinima i proizvodima.

Leća je jedna od najstarijih mahunarki, porijeklom iz Azije i sjeverne Afrike. Srodna je grašku i bogata je proteinima i ugljikohidratima. Bogata je

Ovo je pikantna, sušena kobasica španjolskog podrijetla, s izrazitom aromom začina i mirisom dima, napravljena od

Ako u receptu naiđete na brašno koje samo diže pecivo, možete napraviti smjesu koristeći sastojke koje možda imate u smočnici.

Kadulja je vrlo popularna u talijanskoj i britanskoj kuhinji. Ima sivozelene listove s pahuljastom gornjom površinom. Kadulja ima oštar, blago

Šafran je stigma cvijeta šafrana, člana porodice perunika. Ima prepoznatljiv, oštar miris i blago gorak, cvjetni okus.

Ovo je popularna njemačka sušena šunka proizvedena u Schwarzwaldu. Tijekom procesa proizvodnje, švarcvaldska šunka dobiva svoje karakteristične

Ovo je biljka iz porodice luka, koja je lukovica koja se glatko pretvara u zaobljenu stabljiku bijele boje s tamnozelenim perjem.

Slatki preljev u obliku velikih slatkih mrvica njemačkog podrijetla, koji se koristi za ukrašavanje vrha slastica, peciva, kolačića i pita.

Svijetlozelena soja edamame jede se stotinama godina. Omiljena je zbog svog slatkog i nježnog okusa. Soja se izvorno uzgajala kao povrće u Kini.

Ovo malo, dlakavo voće porijeklom je iz Malezije i Indonezije, ali je popularno diljem svijeta. Sada se uzgaja ne samo u tim zemljama, već i u Indiji.

Estragon je vrlo popularna slana biljka koja kombinira intenzivnu aromu pelina, slatkog anisa i meke vanilije. Predstavlja

To je alkoholno piće s udjelom alkohola od 2-7%, proizvedeno od jabuka. Jabučni mošt ima zlatnu ili jantarnu boju i ugodnu aromu.

Zanimljiv članak o japanskim mochi kolačima od riže i njihovim varijantama.

Daifuku je vrsta japanskog slatkog proizvoda. To je mali kolač napravljen od ljepljive rižine paste i punjen slatkim...