Uskrsna torta od jaja

Glasovi: 2

Vrijeme: 5 sati.
Složenost: prosjek
Porcije: 12

Korak-po-korak foto recept za nevjerojatno lijepu uskrsnu tortu u obliku jajeta, ukrašenu šarenim nonpareil posipom, krupnim šećerom i dražejima prelivenim čokoladom. Unutra su slojevi torte prekriveni kremastom glazurom, što je čini nevjerojatno jednostavnom za napraviti.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolači

3/4 šalice kokosovog ulja, plus još za podmazivanje tave
2 šalice brašna, plus još za posipanje tave
1 čajna žličica praška za pecivo
1/4 čajne žličice sode bikarbone
110 g nasjeckane nezaslađene čokolade
1 i 1/4 šalice vruće vode
1/3 šalice kakao praha
2 šalice granuliranog šećera
1/2 žličice soli
5 velikih jaja
1 žličica ekstrakt vanilije

Glazura od maslaca

550 g maslaca sobne temperature
1/4 čajne žličice soli
5 šalica šećera u prahu
1 žličica ekstrakta vanilije
3 žlice punomasnog mlijeka
Krupni šećer, neusporedive mrvice i dražeje prelivene čokoladom za ukrašavanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kokosovo ulje, brašno, čokolada bez šećera, kakao, šećer, jaja, ekstrakt vanilije, maslac, šećer u prahu, mlijeko, konfete

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite biskvit: Zagrijte pećnicu na 180°C. Lagano namastite i pobrašnite 2 okrugla kalupa za torte promjera 20 cm, otresite višak brašna. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u srednjoj zdjeli; ostavite sa strane.
Otopite kokosovo ulje i nezaslađenu čokoladu u maloj tavi na srednje slaboj vatri, povremeno miješajući; maknite s vatre. U velikoj zdjeli pomiješajte vruću vodu i kakao u prahu dok ne postane glatko. Ulijte otopljenu smjesu čokolade, miješajući dok se ne sjedini. Dodajte kristalni šećer i sol i miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte jaja jedno po jedno, zatim dodajte ekstrakt vanilije. Dodajte suhe sastojke i miješajte dok se ne sjedine.

Podijelite tijesto u pripremljene kalupe. Pecite 30-35 minuta, dok se vrh ne vrati u prvobitno stanje kada se lagano pritisne. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se hladi 10 minuta u kalupu. Zatim provucite nož između kolača i stranica kalupa i izvadite ga na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
U međuvremenu pripremite glazuru od maslaca: U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i sol srednjom brzinom dok ne postane kremasto, oko 1 minutu. Smanjite brzinu na najmanju i postupno umiješajte šećer u prahu. Povećajte brzinu na srednju i miksajte dok se ne sjedini. Dodajte vaniliju i miksajte srednje jakom brzinom 2-3 minute dok ne postane pjenasto. Dodajte mlijeko i miksajte dok ne postane glatko.

Oba kolača prerežite na 2 dijela, pomaknuvši ih 1,3 cm od središta.

Sastavite tortu: Zaobljene vrhove biskvita odrežite dugim nazubljenim nožem; ostatke prebacite u zdjelu. Svaki biskvit prerežite na 2 jednaka sloja (ostavite slojeve naslagane). Svaki sloj prerežite na pola, pomaknuvši slojeve za 1,3 cm od središta. Dobit ćete 4 manja i 4 veća polumjeseca.

Stavite 4 velika polumjeseca jedan na drugi

Složite 4 velika polumjeseca jedan na drugi, premažite glazurom između slojeva. Stavite snop prerezanom stranom prema dolje na list papira za pečenje. Ponovite s manjim polumjesecima kako biste napravili još jedan snop od 4 sloja, zatim okrenite snop prerezanom stranom prema dolje i pričvrstite ga na veliki snop s glazurom.

Odrežite rubove manjeg komada torte kako biste stvorili blago šiljast oblik.

Odrežite rubove manjeg komada torte, stvarajući blago šiljast oblik. Prebacite ostatke u zdjelu.

Premažite kolač dobivenom smjesom odozgo, odozdo i sa svih strana.

Odrežite zaobljeni vrh torte kako biste stvorili glatki, zaobljeni oblik; stavite ostatke u zdjelu. Dodajte 2-3 žlice glazure na ostatke torte i zgnječite vilicom dok ne postane vlažno. Rasporedite smjesu glazure po vrhu, dnu i stranicama torte kako biste je zaokružili i stvorili oblik jajeta.
Prekrijte cijelu tortu tankim slojem glazure (ovo je grubi, početni premaz; ne mora biti savršen). Ohladite dok se ne stisne, oko 30 minuta. Prekrijte tortu preostalom glazurom, koristeći još glazure gdje je potrebno kako biste prilagodili oblik, čineći je više nalik jajetu. Pospite tortu krupnim šećerom, posipom od nonpareil glazure i glaziranim dražejima, slažući ih u redove. Ohladite dok se ne stisne, najmanje 20 minuta.