Domaći kolačići od bundeve

Glasovi: 3

Kako napraviti torte od bundeve kod kuće

Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 72 cake popsa

Domaći cake popsi od bundeve - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Biskvit torta

2 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
1 žlica praška za pecivo
1/4 čajne žličice sode bikarbone
1/2 žličice soli
2,5 žličice začin za pitu od bundeve
2 velika jaja
3/4 šalice smeđeg šećera
1/4 šalice običnog šećera
3/4 šalice obranog mlijeka
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
1/2 šalice biljnog ulja
1 žlica. pire od bundeve
1 šalica polovica pekan oraščića za ukras

Krema od skute

250 g svježeg sira sobne temperature
110 g maslaca sobne temperature
450 g šećera u prahu
700 g nasjeckane bijele čokolade
1/4 šalice margarina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, tijesto za kekse, pire od bundeve, svježi sir, začin za pitu od bundeve, smeđi šećer, šećer u prahu, bijela čokolada, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, pekan orasi

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Lagano namažite kalup za pečenje dimenzija 23 x 30 cm uljem ili sprejem za pečenje i ostavite sa strane.
Pripremite biskvitU velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i začin za pitu od bundeve.

U srednjoj zdjeli umutite jaja i šećer. Dodajte mlijeko i vaniliju, promiješajte, a zatim dodajte biljno ulje. Umiješajte pire od bundeve i tekuću smjesu ulijte u suhe sastojke. Drvenom žlicom umiješajte smjesu u multipraktik. Ulijte smjesu u pripremljeni lim za pečenje, miješajući nekoliko puta. Gumenom lopaticom zagladite gornji sloj smjese i prebacite u pećnicu.

Pecite dok kolač ne postane zlatnosmeđe boje, 25 do 28 minuta. Izvadite iz pećnice i potpuno ohladite.

U međuvremenu, rasporedite pekan orahe na lim za pečenje i tostirajte ih dok ne zamirišu, oko 5 minuta. Ohladite ih, prebacite na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte. Orahe stavite u srednje veliku zdjelu.

Biskvit podijelite na četvrtine i izmrvite ga u veliku zdjelu. Nakon što se sav biskvit izmrvi, pretvorite ga u vrlo fine mrvice (možete koristiti i multipraktik za obradu kolača u fine mrvice). Stavite sa strane.
Pripremiti krema od skuteLim za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane. Štapnim mikserom s nastavkom za pjenjenje miksajte krem sir i maslac srednjom brzinom oko 3 minute.

Dodajte šećer u prahu i miksajte dok se ne sjedini. Povećajte brzinu na srednju i miksajte oko 5 minuta. Umiješajte smjesu sira u mrvice keksa i oblikujte ih u male kuglice. Stavite kuglice na pripremljeni lim za pečenje i zamrznite 1 sat.
Stavite čokoladu u srednje veliku zdjelu i otopite je u mikrovalnoj pećnici na 50% snage, miješajući svakih 30 sekundi, dok se potpuno ne otopi, 2 do 2,5 minute. (Ili otopite čokoladu na pari, često miješajući, dok se ne otopi.) Izvadite kuglice iz zamrzivača i umetnite štapiće za sladoled na štapiću ili ražnjiće u njih. Umočite svaku kuglicu u bijelu čokoladu, koristeći žlicu da premažete donju stranu. Držite cake popse iznad zdjele kako bi se višak ocijedio.

Umočite kuglice u orahe, a zatim ih vratite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, s orahom prema dolje. Ponovite s preostalim kuglicama. Ostavite glazura da se stvrdne na sobnoj temperaturi 10 minuta. Poslužite cake popse isti dan ili ih stavite u hladnjak do 3 dana.