Koktel "Talijanski 75"
Glasovi: 1
Vrijeme: 8 sati i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1
Složenost: lako
Porcije: 1
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1821., ukupne masti 1 G., zasićene masti 0 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 198 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 150 mg, šećer 180 G.
Kalorije 1821., ukupne masti 1 G., zasićene masti 0 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 198 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 150 mg, šećer 180 G.
Ovo je varijacija klasičnog francuskog koktela 75. Tradicionalno, ovo piće koristi gin i šampanjac, svježe iscijeđeni sok od limuna i malo običnog sirupa. Pa zašto ne biste zamijenili posljednja dva sastojka likerom od limuna? Domaći limoncello savršena je ravnoteža kiselkastog, svijetlog limuna i slatkog sirupa. Savršena baza za koktel. Neka piće bude što talijanskije i koristite Prosecco umjesto šampanjca. Lagan i osvježavajući početak ukusne večere!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Koktel
- 45 ml ohlađenog limoncella
- 15 ml gina
- 60 ml ohlađenog Prosecca
- 1 kriška limunove korice, za ukras
Domaći limoncello
- 4 organska limuna, temeljito oprana i osušena, ili Meyer limuni
- 2 šalice votke od 40%, poput Titove
- 3/4 šalice šećera ili 3/4 šalice kupovnog šećernog sirupa + još po potrebi
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pjenušavo vino, čišćenje, liker od limuna, džin, votka, korica limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- Napunite shaker za koktele ledom. Prelijte limoncello i gin preko leda. Snažno tresite 15 sekundi. Procijedite u ohlađenu čašu za martini. Prelijte Proseccom. Ukrasite limunovom koricom i poslužite.
Jednostavni sirup:
Ako pravite domaći šećerni sirup, pomiješajte šećer s 3/4 šalice vode u malom loncu. Zakuhajte na srednjoj vatri i kuhajte, povremeno miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi, oko 3 minute. Ostavite sirup sa strane da se potpuno ohladi. Domaći limoncello
Uklonite samo žuti dio limunove korice pomoću ribeža, pazeći da ne uklonite gorku bijelu srž. Trebali biste imati oko 1/4 šalice korice. Prebacite koricu u staklenku ili drugu dobro zatvorenu posudu. Dodajte votku, zatvorite i protresite. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu najmanje 2 tjedna.
Procijedite votku kroz fino sito u srednje veliku zdjelu. Možda ćete morati obložiti sito filterom za kavu kako biste uhvatili svu koricu. Bacite koricu.
Pomiješajte 3/4 šalice šećernog sirupa (ili više po želji) s dobivenom votkom. Čuvajte u dobro zatvorenoj boci u zamrzivaču do 6 mjeseci.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
