Sendviči s konfitiranim rajčicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Konfitirane rajčice su svestran dodatak koji se može koristiti u mnogim jelima i predjelima kako bi im dao živahan okus. Rajčice se peku u pećnici na niskoj temperaturi na maslinovom ulju s timijanom, češnjakom i crvenom paprikom, zatim se narežu - i spremne su za jelo! Konfitirane rajčice imaju vrlo bogat okus, s pikantnim, slatkim, pikantnim i kiselim notama. Poslužite konfitirane rajčice na sendvičima, krostinima, s tjesteninom, mesom ili ribom kao umak. Dodajte malo u kupovni umak za domaći okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 10 šljivovica, prepolovljenih po dužini
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica svježeg timijana
- 0,5 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šljivaste rajčice, pahuljice crvene paprike, timijan, zdravice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 150°C.
- Pomiješajte rajčice u zdjeli s maslinovim uljem, timijanom, pahuljicama crvene paprike i češnjakom. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Stavite rešetku na lim za pečenje i složite polovice rajčica prerezanom stranom prema gore na rešetku. Pecite rajčice dok se ne smežuraju i omekšaju, 1 1/2 do 2 sata.
Izlaz : 1,5 žlice. - Rajčice grubo nasjeckajte, prebacite u zdjelu za posluživanje, pospite svježe naribanim parmezanom i poslužite preko krostinija. Koristite kao umak za pečenu ribu ili piletinu ili umiješajte u kupovni umak od rajčice za bogatiji okus.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Jela za zabave / Predjela / Kanapei / Sendviči / / Talijanska kuhinja / Geoffrey Zakarian
Slični recepti
