Kolač od banane s glazurom od svježeg sira

Glasovi: 2

Kako napraviti - Kolač od banane s glazurom od sira

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Ako na polici imate neukusne, prezrele banane, sada je savršeno vrijeme da ih iskoristite. Ovaj prekrasan kolač od banana jednostavan je za napraviti i savršen je i za obiteljsku proslavu i za ležerniju nedjeljnu čajanku. Osim banana, kora je začinjena i nasjeckanim orasima, koricom naranče i ekstraktom vanilije - aroma će ispuniti cijelu kuću. Nakon što se kora potpuno ohladi, premažite je brzom glazurom od krem sira i ukrasite polovicama oraha. Kolač je mekan i sočan, s laganim citrusnim notama koje savršeno uravnotežuju slatkoću banane.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Pita

3 prezrele banane, zgnječene
3/4 šalice granuliranog šećera
0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
0,5 šalica biljnog ulja
2 velika jaja, sobne temperature
0,5 šalice kiselog vrhnja
1 žličica ekstrakta vanilije
Naribana korica 1 naranče
2 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica sode bikarbone
0,5 žličice krupne soli
0,5 šalice grubo nasjeckanih oraha (po želji)
Glazura od krem sira, recept u nastavku
Polovice oraha, za ukras (po želji)

Glazura od krem sira

170 g krem sira, sobne temperature
80 g neslanog maslaca, sobne temperature
1 žličica ekstrakta vanilije
2,5 šalice prosijanog šećera u prahu (220 g)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, banane, jaja, kiselo vrhnje, krem sir, šećer u prahu, Narančina korica, orasi

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite i pobrašnite okrugli kalup za torte promjera 22 cm i dubine 5 cm.
U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje miksajte banane, rafinirani šećer i smeđi šećer na maloj brzini dok se dobro ne sjedine. Dok mikser radi, dodajte maslac, jaja, kiselo vrhnje, vaniliju i koricu naranče. Miksajte dok ne postane glatko.

U zasebnoj zdjeli prosijte brašno, sodu bikarbonu i sol. Mikserom na maloj brzini dodajte suhe sastojke i umijesite tijesto. Umiješajte nasjeckane orahe, ako ih koristite. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite 45-50 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite u kalupu 15 minuta, a zatim kolač prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
Premažite tortu debelim slojem krem sira i ukrasite polovicama oraha, ako ih koristite.

Glazura od krem sira:

U zdjeli samostojećeg miksera, koristeći nastavak za miješanje, pomiješajte krem sir, maslac i ekstrakt vanilije na maloj brzini. Nemojte miksati! Dodajte šećer u prahu i miksajte dok ne postane glatko.
Izlaz glazura za jednu tortu promjera 22 cm.

Kategorije:

recept / Proljetna jela / Deserti / Kolačići, keksi / Kolači / Slatke pite, torte i složenci / Ina Garten / Bosonoga grofica

Slični recepti