Hladna torta sa šlagom od čokolade

Glasovi: 1

Kako napraviti - Hladni tart sa šlagom od čokolade

Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Ova nevjerojatna pita je san svakog čokoholičara! Mrvičasta čokoladna kora sadrži nježni čokoladni puding, preliven čokoladnim šlagom i čokoladnim mrvicama. Ova delicija je prilično jednostavna za napraviti i mogla bi čak biti prekrasna zamjena za blagdansku tortu. Samo se kora peče u pećnici, a nadjev se ostavlja da se stegne u hladnjaku. Kora je u potpunosti napravljena od zdrobljenih oblatnih keksa sa šećerom i maslacem. Žlicom stavite nadjev od pudinga na nju, ostavite da se stegne, a zatim, prije posluživanja, prelijte pitu šlagom i pospite preljevom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

30 kom. čokoladni vafel keksi (oko 170 gr.)
3 žlice granuliranog šećera
Prstohvat soli
90 g neslanog maslaca, otopljenog

Nadjev i preljev

1,5 šalice mlijeka
4 velika žumanjka
1/3 šalice granuliranog šećera
2 žlice kukuruznog škroba
1/4 šalice kakao praha
1 žličica ekstrakta vanilije
1/4 čajne žličice soli
110 g tamne čokolade, nasjeckane
1 šalica hladne tečne kreme
3 žlice šećera u prahu
Čokoladne mrvice, za preljev

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: oblatne kekse, jaja, mlijeko, krema, tamna čokolada, kakao, škrob

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
Pecite kolačU multipraktiku usitnite kekse, šećer i sol dok se fino ne samelju. Dodajte rastopljeni maslac i miksajte dok se smjesa ne počne lijepiti. Smjesu ulijte u kalup za pitu promjera 22 cm s odvojivim dnom i čvrsto pritisnite na dno i stranice. Pecite dok se ne stisne, 12 do 15 minuta. Dok je kolač još topao, lagano zagladite sve pukotine stražnjom stranom žlice. Potpuno ohladite na rešetki za hlađenje.

Pripremite nadjevU srednje velikom loncu zagrijte 1 šalicu mlijeka dok se ne zagrije, ali nemojte dovesti do vrenja. U međuvremenu, u velikoj zdjeli pjenjačom pomiješajte žumanjke, šećer, kukuruzni škrob, 1 žlicu kakao praha, vaniliju, sol i preostalu 1/2 šalice mlijeka. Postupno umiješajte vruće mlijeko u smjesu žumanjaka dok ne postane glatko. Ulijte smjesu u lonac i kuhajte, neprestano miješajući, dok ne zavrije i zgusne se poput pudinga, 3-5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte čokoladu dok se potpuno ne otopi.
Rasporedite nadjev po koru i zagladite površinu lopaticom. Pažljivo stavite plastičnu foliju direktno na nadjev kako biste spriječili stvaranje korice. Ohladite u hladnjaku oko 2 sata, dok se nadjev ne stegne.
Pripremite preljevU velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte vrhnje za šlag sa šećerom i preostale 3 žlice kakao praha dok se ne formiraju mekani vrhovi. Prelijte šlag od čokolade preko pite, rasporedite ga i ukrasite čokoladnim mrvicama.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Hladna jela / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / Food Network - recepti

Zbirke recepata