Tartleti s malinom i tartufima
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ukusna čokoladno-malinska pita bez pečenja. Podloga za tartlete napravljena je od zdrobljenih čokoladnih keksa pomiješanih s maslacem. Smjesa se zatim žlicom stavlja u kalupe za muffine i oblikuje u košarice. Na dno svake tartlete stavite bobičasto voće i prelijte smjesom s tartufima. Sočne maline prekrasno se slažu s bogatim okusom tamne čokolade. Ohladite tartlete dok se ne stegnu, a zatim uživajte. Također možete oblikovati kuglice od čokoladne smjese i uvaljati ih u kakao prah kako biste stvorili ukusne ručno rađene tartufe.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolači
- 1,5 šalice sitno usitnjenih čokoladnih keksa (Oreo ili vafel keksa)
- 6 žlica rastopljenog maslaca
- 1 porcija tartufa od tamne čokolade, recept ispod (miksajte, ali nemojte oblikovati kuglice)
- 6 svježih malina + dodatno za posluživanje
Tartufi od tamne čokolade
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
- 220 g tamne čokolade (70%), nasjeckane
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica kakao praha, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tartufi, tamna čokolada, tamna čokolada, kakao, krema, malina
Kuhanje jela prema receptu:
- Vilicom pomiješajte zdrobljene kekse s maslacem. Poprskajte kalup za 6 muffina sprejem za pečenje. Obložite kalupe trakama papira za pečenje ili voštanog papira koje su široke kao promjer svake kalupe i dovoljno duge da vise preko rubova svake kalupe (ovo će olakšati vađenje muffina). Dnom male čaše utisnite zdrobljene kekse u dno i stranice kalupa, dopuštajući rubovima da se podignu oko 4 cm.
- Stavite malinu u sredinu svake kore i istisnite smjesu s tartufima na vrh pomoću vrećice za ukrašavanje ili plastične vrećice s odrezanim kutom. Zagladite vrh i stavite u hladnjak na oko 2 sata da se čokolada stegne.
Tartufi od tamne čokolade
Ulijte vrhnje u lonac i pustite da zavrije na laganoj vatri. Prelijte vrhnje preko čokolade u zdjeli i ostavite da odstoji oko 10 minuta dok se čokolada ne otopi. Dodajte vaniliju i miješajte dok ne postane glatko.- Ostavite smjesu sa strane 1 sat da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim je miksajte mikserom srednjom brzinom dok ne postane gusta i svijetle boje. Rasporedite smjesu na lim za pečenje i zagladite površinu. Ohladite oko 2 sata da se čokolada stegne.
- Kakao u prahu stavite u duboki tanjur ili plitku zdjelu. Pomoću žlice za lubenicu ili male žlice za sladoled oblikujte čokoladne kuglice. Stavite ih u zdjelu za kakao u prahu i razvaljajte ih s dvije vilice kako biste potpuno prekrili površinu. Zatim, koristeći vilice, pažljivo prebacite kuglice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili masnim papirom.
Kategorije:
recept / Mikser / Svečana jela / Deserti / Kolači / Europska kuhinja / Francuska kuhinja / Tyler Florence
Slični recepti
