Ružičasti žele push lips
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta plus vrijeme stvrdnjavanja
Složenost: lako
Količina: 12 udaraca
Složenost: lako
Količina: 12 udaraca
Pronalaženje deserta za švedski stol koji izgleda lijepo, ne razmazuje se i ne zahtijeva dodatni pribor često je teško. Tu nastupaju push-pops. Što su oni? To su jedinstveni kalupi u obliku šprice koji nalikuju malim čašama. Primarno se koriste za razne mini kolače, ali su savršeni i za žele. Prozirna plastika omogućuje da se desert u potpunosti uživa, a nisu potrebne žlice ili vilice - žele se može iscijediti izravno u usta, a jedinstvena prezentacija definitivno će privući goste za stol s ovom delicijom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 kriški (debljine 6 mm) biskvit od vanilije ili drugi gusti keks
- 1,5 šalice soka od jabuke i maline
- 4 vrećice (7 g svaka) nezaslađene želatine (oko 3,5 žlice)
- 1/4 šalice superfinog šećera
- 2,5 šalice ohlađenog ružičastog vina
- 3/4 šalice svježih malina
- Posebna oprema12 kalupa za deserte na push-up način, duljine 18 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: sok od jabuke, ružičasto vino, kolačić, malina, želatina
Kuhanje jela prema receptu:
- Ulijte sok u srednje veliku tavu i dodajte želatinu. Ostavite da odstoji 2-3 minute da se želatina upije.
- Dodajte superfini šećer i zagrijavajte na laganoj vatri dok se želatina i šećer ne otope, oko 1 minutu.
- Ulijte smjesu želatine u četvrtastu posudu za pečenje veličine 20 cm i umiješajte rosé vino. Ohladite 30-45 minuta, miješajući svakih 10 minuta, dok se žele ne počne zgušnjavati (trebao bi biti gust, ali i dalje tekući i tečan).
- Pomoću kalupa za pečenje izrežite 12 krugova od kriški biskvita. Utisnite 1 krug na dno svakog kalupa. Zamrznite kalupe dok žele ne postigne željenu gustoću.
- Napunite svaki kalup do pola želatinskom smjesom, a zatim u njega utisnite 1-2 maline. Ostatak kalupa napunite želeom, kuckajući ga kako biste uklonili sve mjehuriće zraka.
- Ohladite ih u hladnjaku barem 3 sata, dok se žele potpuno ne stisne i ne postane vrlo čvrst. Poslužite!
Kategorije:
Slični recepti
