Božićni kolačići od džempera
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: prosjek
Količina: 24 kom.
Složenost: prosjek
Količina: 24 kom.
Ako planirate božićnu proslavu u popularnom stilu "ružnih džempera", svakako ispecite ove ne tako ružne džempere od glaziranih keksa za zabavu. Naprotiv, izgledaju šarmantno i jedinstveno. Za izradu ovih kolačića trebat će vam kalup za kekse u obliku džempera. Pripremite puno glazure, opskrbite se jarkim prehrambenim bojama i obojite ove ukusne džempere u božićne boje s jednostavnim uzorcima. Ne zaboravite fotografirati i objaviti fotografije na društvenim mrežama prije nego što ih gosti sve razgrabe!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačić
- 2 i 1/4 šalice vrhunskog brašna, plus dodatno za rad
- 3/4 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 220 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 3/4 šalice šećera
- 1 veliko jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Glazura
- 450 g šećera u prahu (oko 3 i 3/4 šalice)
- 2 žlice suhog bjelanjka
- 5-6 žlica vode + još po potrebi
- Gel prehrambene boje različitih boja
- Kokosove pahuljice, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, prašak za pecivo, maslac, šećer, jaja, ekstrakt vanilije, šećer u prahu, jaja u prahu, boja, kokosove pahuljice
Kuhanje jela prema receptu:
Pecite kolačiće:
U srednje veliku zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i šećer dok ne postane pjenasto, oko 5 minuta. Dodajte jaje i vaniliju i miksajte dok ne postane glatko. Smanjite brzinu miksera na srednje nisku i umiješajte smjesu brašna u dva navrata. Mijesite dok ne postane glatko. Tijesto podijelite na pola, oblikujte diskove i zamotajte u 2 velika komada plastične folije. Ohladite dok se ne stvrdne, najmanje 4 sata ili preko noći.- Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte 1 disk tijesta na debljinu od oko 0,3 cm, dodajući još brašna po potrebi. Pomoću kalupa za kolačiće u obliku džempera promjera 3-8 cm izrežite oblike iz tijesta. Skupite ostatke, premijesite i izrežite još kolačića. Ako tijesto postane premekano, stavite ga u hladnjak na 15 minuta. Stavite oblike na pripremljene limove za pečenje, razmaknuti 2,5 cm. Stavite u hladnjak dok se ne stvrdnu, oko 30 minuta.
- Rešetke postavite u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte je na 175 °C. Pecite kolačiće, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok rubovi lagano ne porumene, 15 do 18 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite kolačiće na rešetke da se potpuno ohlade.
U međuvremenu pripremite glazuru:
U velikoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i bjelanjke. Mikserom na srednje jakoj brzini miksajte 5 žlica vode dok se ne formiraju mekani, sjajni vrhovi, dodajući malo više vode po potrebi. Trebat će vam glazura različite gustoće: gušća za obris i rjeđa za nadjev. Prilagodite gustoću dodavanjem malo više vode. Po potrebi obojite glazuru prehrambenom bojom. Prebacite u plastične vrećice sa zatvaračem, odrežite kutove i ukrasite kolačiće. Po želji, obrubite kolačiće kokosovim pahuljicama. Ostavite ih da se stegnu najmanje 1 sat.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Nova godina / Božić / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti
Slični recepti
