Čokoladna rolada sa svježim sirom i maslacem od kikirikija

Glasovi: 1

Vrijeme: 3 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 rola

Ako žlicom zagrabite samo nadjev, okus će vam biti poznat. Unutar ove mekane, bogate čokoladne poslastice skriva se iznenađenje - kremasti nadjev od krem sira i maslaca od kikirikija. Tako je, čokoladna rolada punjena tortom od sira. Ovaj jedinstveni desert prilično je jednostavan za napraviti, a svi sastojci lako se mogu pronaći na policama bilo kojeg supermarketa.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Nadjev od sira

250 g krem sira sobne temperature
1/2 šalice maslac od kikirikija
1/3 šalice granuliranog šećera
1/4 šalice kiselog vrhnja
1 veliko jaje

Čokoladna rolada

1,5 šalice vrhunskog brašna, plus dodatno za posipanje*
1,5 šalice kiselog vrhnja
1/2 šalice biljnog ulja
1 žličica ekstrakta vanilije
2 velika jaja
1 šalica granuliranog šećera
1/2 šalice kakao praha
1 čajna žličica praška za pecivo
1/2 žličice soli
1/4 čajne žličice sode bikarbone
1 šalica poluslatkih čokoladnih mrvica
Šećer u prahu za posipanje (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kakao, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), svježi sir, Maslac od kikirikija, kiselo vrhnje, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Za nadjev od siraPostavite rešetku u donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 160 °C. U velikoj zdjeli pomiješajte krem sir, maslac od kikirikija, kristalni šećer, kiselo vrhnje i jaje te miksajte električnim mikserom dok se ne sjedini.
Za čokoladnu roladuKalup za kruh dimenzija 23x13 cm obilno poprskajte sprejem protiv lijepljenja i pospite brašnom. U srednjoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, biljno ulje, ekstrakt vanilije i jaja. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kristalni šećer, kakao, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. Umiješajte čokoladne mrvice. Mokre sastojke umiješajte u suhe sastojke.

Ostavite 2 šalice čokoladne smjese sa strane. Preostalu smjesu rasporedite po dnu pripremljenog kalupa za pečenje. Žlicom rasporedite smjesu krem sira preko čokoladne smjese i ravnomjerno je rasporedite. Žlicom rasporedite sačuvanu čokoladnu smjesu preko smjese krem sira i rasporedite je, potpuno je prekrivajući.
Pecite dok vrh ne pukne i drveni ražnjić umetnut u sredinu ne izađe čist, oko 1 sat i 15 minuta ili malo više.
Ohladite na rešetki 30 minuta, zatim pažljivo okrenite kalup na tanjur ili kalup za pitu i postavite ga uspravno. Ostavite da se potpuno ohladi, najmanje 1 sat i 30 minuta. Pospite šećerom u prahu i poslužite.

Recept mini rolice od čokolade.

Napomena *

Za mjerenje brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz pakiranja zbija brašno, što rezultira suhim pečenim proizvodima..