Kako napraviti kolač "Jaje u kruhu"

Jaje u kruhu

Mnogi od nas su odrasli jedući jaja pržena unutar kriške kruha, a ovo jelo nazivamo različitim imenima. Ali u svakom slučaju, sigurni smo u jedno: svidjet će vam se ova ogromna verzija! Kako bismo imitirali kruh, uzimamo obrezani biskvit i izrezujemo krug u sredini, a zatim ga punimo kremom od sljeza (bjelanjak) i konzerviranom breskvom (žumanjak). Za potpuni izgled, poslužite kolač u velikoj tavi od lijevanog željeza.

Recept: Torta s jajima u košarici

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 180 °C; premažite četvrtasti kalup za pečenje promjera 23 cm i dubine 5 cm sprejom za pečenje. Pripremite smjesu za kolač prema uputama na pakiranju; ulijte u kalup i pecite dok čačkalica umetnuta u kalup ne izađe čista, 30 do 35 minuta. Malo ohladite, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.

Korak 2

Dugim nazubljenim nožem odrežite vrh torte da bude ravna, a zatim je prerežite na dva jednaka dijela.

Korak 3

Dok se kolači slažu, malim nazubljenim nožem zaoblite četiri kuta biskvita; napravite udubljenja na dvije suprotne strane i na vrhu, kao što je prikazano na fotografiji, kako biste stvorili oblik kriške kruha.

Korak 4

Pažljivo prebacite gornji sloj na lim za pečenje i u sredini izrežite krug promjera 8-10 cm.

Korak 5

Premažite vrh rastopljenim maslacem i pecite na roštilju dok ne porumeni.

Korak 6

U maloj zdjeli pomiješajte vrhnje, kakao u prahu i žutu prehrambenu boju (treba biti zlatnosmeđe boje). Rasporedite otprilike polovicu vrhnja po donjem sloju.

Korak 7

Pažljivo stavite gornji sloj na donji sloj (koristite dvije lopatice za pomicanje gornjeg sloja - bit će krhak). Premažite tanki sloj glazure sa strane kolača, oponašajući koricu kruha.

Korak 8

Dobro promiješajte kremu od sljeza, a zatim je žlicom stavite u rupu u sredini torte.

Korak 9

Stavite polovicu breskve na kremu od sljeza i lagano pritisnite da djelomično uronite rubove. Ostavite da odstoji nekoliko minuta kako bi se "kajgana" stegnula. Pospite čokoladnim listićima kako biste simulirali mljeveni papar.