Mliječni puding sa žitaricama za doručak
Glasovi: 2
Vrijeme: 5 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 311, ukupne masti 5 G., zasićene masti 2 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno 3 G., kolesterol 123 mg, natrij 517 mg, šećer 38 G.
Kalorije 311, ukupne masti 5 G., zasićene masti 2 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno 3 G., kolesterol 123 mg, natrij 517 mg, šećer 38 G.
Ovaj veseli desert ispunjen je slatkim okusom mlijeka i kukuruznih pahuljica, omiljenog jela mnogih, koje podsjeća na djetinjstvo. Puding se pravi od mlijeka s kukuruznim pahuljicama, a preliven je kukuruznim pahuljicama i šarenim posipom. Ako nemate agavin sirup za hrskavi preljev, možete ga zamijeniti medom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 5 žlica mlijeka s niskim udjelom masti
- 4 šalice žitarica za doručak (poput kukuruznih pahuljica ili cimetovih kockica)
- 1 šalica šećera
- 1/3 šalice kukuruznog škroba
- 5 velikih žumanaca
- 1,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1 žlica agavinog sirupa ili meda
- Raznobojne mrvice za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: suhi doručak, jaja, mlijeko, Nektar agave, škrob
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko s 3 šalice žitarica za doručak. Ostavite da odstoji u hladnjaku 1 sat, zatim procijedite mlijeko i bacite žitarice (trebali biste imati 4,5 šalice mlijeka).
- U veliku tavu dodajte 4 šalice mlijeka i zagrijavajte na srednjoj vatri dok se ne počne pariti (ne smije zavrijeti), oko 6 minuta. U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte šećer, kukuruzni škrob, žumanjke, 1/2 žličice soli i preostalu 1/2 šalice mlijeka od žitarica.
- Polako dodajte vruće mlijeko u smjesu od jaja, neprestano miješajući pjenjačom kako se jaja ne bi skuhala. Zatim smjesu vratite u lonac i smanjite vatru na srednje slabu. Kuhajte, neprestano miješajući, dok se smjesa ne zgusne do konzistencije pudinga, oko 7 minuta.
- Maknite puding s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije. Ulijte u veliku zdjelu i pokrijte plastičnom folijom, stavljajući je direktno na površinu pudinga kako biste spriječili stvaranje korice. Ohladite puding u hladnjaku najmanje 4 sata, a najviše 24 sata.
- U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Preostalu 1 šalicu žitarica ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje i prelijte agavinim sirupom. Pecite dok se žitarice ne slijepe kada se pritisnu, oko 5 minuta. Ostavite da se ohlade i stvrdnu.
- Puding podijelite u zdjelice i pospite kandiranim komadićima žitarica i šarenim mrvicama.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
