Kolač bez brašna
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Ovaj čokoladni kolač napravljen je samo od maslaca, tamne čokolade, jaja i šećera. Ne sadrži brašno i ima divno mekanu teksturu s bogatim okusom čokolade, što ga čini savršenim za one na bezglutenskoj dijeti ili jednostavno žele počastiti sebe i svoje voljene novim desertom. Preporučujemo korištenje kalupa za pečenje s odvojivim dnom promjera 22 cm za ovaj kolač. Gotov desert pospite kakao prahom i narežite ga nakon što se potpuno ohladi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 165 g neslanog maslaca ili margarina, narezanog na male komadiće, plus dodatno za podmazivanje posude
- 340 g tamne čokolade, nasjeckane
- 6 velikih jaja
- 0,5 šalica šećera
- Prstohvat soli
- Kakao u prahu, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, maslac, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C. Lagano namastite dno i stranice kalupa s odvojivim dnom promjera 23 cm. Pomiješajte čokoladu i maslac u vatrostalnoj zdjeli. Stavite zdjelu iznad lonca s kipućom vodom (zdjela ne smije dodirivati vodu) i miješajte dok se ne otopi i sjedini. Izvadite zdjelu iz vodene kupelji i ostavite da se malo ohladi.
- U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer i sol. Miksajte mikserom srednjom brzinom dok smjesa ne postane gusta i blijeda, 5-8 minuta.
- Lagano umiješajte polovicu rastopljene čokoladne smjese u smjesu od jaja, a zatim lagano umiješajte ostatak. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite dok vrh više ne bude sjajan i jedva se pomiče, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe s nekoliko mrvica, 35-45 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohladi u kalupu. Maknite obruč iz kalupa i prebacite kolač na pladanj za posluživanje; pospite kakao prahom.
Kategorije:
Slični recepti
