Listovi curryja

Ova živahna riža napravljena je od kurkume, sjemenki gorušice, orašastih plodova i graha, s dodatkom limunovog soka i korice. Riža je pahuljasta, aromatična, blago kiselkasta i hrskava. Ovaj recept je savršen kada vam je potrebno malo živosti. pročitaj više

Indijska kuhinja nudi razne slane zalogaje punjene orašastim plodovima, napuhanom rižom i drugim hrskavim sastojcima, začinjenim masala začinima koji će oduševiti okusne pupoljke. Iako se paketići indijskih zalogaja (chevda) mogu kupiti u bilo kojem... pročitaj više

• Juha od rajčice
• Nadjev od sira
• Sendviči

„Dok sam odrastao u Indiji, tost s masala sirom bio je uobičajena namirnica za doručak“, prisjeća se Manit Chauhan. „Pravio se s topljenim sirom Amul, jedinim topljenim sirom dostupnim u Indiji u to vrijeme. Sličan je tvrdom bijelom cheddaru.“ pročitaj više

• Tradicionalna basmati riža
• Začini
• Sirup od lavande

Bilo da ste ljubitelj indijske kuhinje ili samo tražite novi način pripreme govedine, sigurno ćete voljeti ovo brzo i jednostavno jelo, čak i cijelu večeru s mesom, prilogom i pićem. Pravi okus indijske hrane - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Ukrasiti:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tijesto za tijesto
• Krumpirovi odresci
• Umaci za umakanje

Detaljan recept sa fotografijama.

• Garam masala:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Sambhar (južnoindijski kari od leće):

Ovo je prilagođeni recept iz tamilske kuhinje i iako ove rižine kolače nazivam kruhom, oni su zapravo više poput debelih, okruglih palačinki s vrhom koje se jedu kao međuobrok. Svježa čili papričica, rajčice i cilantro dodaju boju i svjež okus. pročitaj više