Rižina salata sa začinskim biljem i preljevom od limuna
Glasovi: 5
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Rižina salata sa začinskim biljem i limunovim preljevom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 limuna
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 2 šalice riže dugog zrna
- 2 žlice rižinog octa
- 2 čajne žličice svijetlosmeđeg šećera
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 1/2 srednjeg crvenog luka, narezanog na tanke polukružice
- 1 srednja mrkva, narezana na tanke trakice
- 1 srednji krastavac, očišćen od sjemenki i nasjeckan na kockice
- 1/2 šalice nasjeckanog slanog prženog kikirikija
- 1/2 šalice svježeg korijandera, grubo nasjeckanog
- 1/2 šalice svježe metvice, grubo nasjeckane
- 1/2 šalice svježeg bazilika, grubo nasjeckajte
- 1 hrpa potočarka, uklonite tvrde stabljike, rukom otkinite listove
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: limun, riža, rižin ocat, smeđi šećer, crveni luk, mrkva, krastavci, Kikiriki, korijander, metvica, bosiljak, potočarka
Kuhanje jela prema receptu:
- Tanko naribajte koricu jednog limuna. Polovicu korice stavite u tavu, dodajte biljno ulje i kuhajte na srednjoj vatri oko 5 minuta. Maknite s vatre i malo ohladite.
- Rižu kuhajte u slanoj vodi s preostalom limunovom koricom dok ne omekša. Ocijedite je i prebacite u veliku zdjelu, a koricu bacite. Ohladite rižu na sobnu temperaturu.
- Pripremite preljev: Iscijedite sok dva limuna u zdjelu. Dodajte ocat, smeđi šećer, 1 1/4 žličice soli i 1/2 žličice papra. Miješajte da se šećer otopi. Uklonite koricu s limunovog ulja i dodajte je u preljev, miješajući. Dodajte luk u preljev i ostavite da se marinira 15 minuta.
- U zdjelu s rižom dodajte mrkvu, krastavac, kikiriki, korijander, mentu, bosiljak i potočarku. Dodajte preljev zajedno s lukom i lagano promiješajte.
Kategorije:
Slični recepti
