Jednostavna torta od jagoda

Glasovi: 5

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Ova nježna i ukusna torta od jagoda i šlaga savršena je za svaku prigodu. Torta se peče, zatim reže na dva dijela, sa slojem šlaga i komadićima jagoda između njih. Torta je prelivena šlagom, a zatim cijelim jagodama, što desertu daje atraktivan i primamljiv izgled.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Biskvit torta

1 šalica vrhunskog brašna
3/4 šalice granuliranog šećera
1 čajna žličica praška za pecivo
1/2 žličice fine soli
4 žlice rastopljenog maslaca
1 veliko jaje, umućeno
1/2 šalice punomasnog mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije

Jagode i vrhnje

1000 ml jagoda
1 žlica granuliranog šećera
1 šalica tečnog vrhnja 33%
1 žlica šećera u prahu
1/2 žličice ekstrakta vanilije

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, tijesto za kekse, vrhunsko brašno, mlijeko, krema, ekstrakt vanilije, šećer u prahu, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C. Namažite okrugli kalup za pečenje promjera 20 cm maslacem, obložite ga papirom za pečenje, namažite papir maslacem i lagano pospite brašnom.
Biskvit: U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kristalni šećer, prašak za pecivo i sol. Umiješajte maslac, jaja, mlijeko i vaniliju, miješajući dok ne postane glatko.

Napunite pripremljeni kalup za pečenje tijestom i pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 25 minuta.
Ohladite na rešetki 10 minuta, zatim okrenite kolač naopako iz kalupa, vratite ga na drugu stranu i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki.
Jagode i vrhnjePolovicu (oko 500 ml) najljepših cijelih jagoda odvojite za kasnije ukrašavanje torte. Uklonite peteljke i preostale bobice tanko narežite te pomiješajte s kristal šećerom. Miksajte vrhnje sa šećerom u prahu i vanilijom dok ne dobijete mekane vrhove. Ohladite u hladnjaku.
Sastavljanje torteNazubljenim nožem prerežite tortu vodoravno na pola. Donju polovicu stavite na stalak za tortu ili pladanj za posluživanje, prerezanom stranom prema gore. Prelijte obje polovice torte sokom od jagoda koji je ostao od rezanja bobica. Na narezane bobice stavite nekoliko žlica šlaga i rasporedite smjesu po donjoj kori. Stavite drugu polovicu torte na vrh, prerezanom stranom prema dolje. Preostalom kremom premažite vrhnje i ukrasite tortu cijelim jagodama.

Savjeti za svladavanje torte: rezanje torte na slojeve je prilično jednostavno: prepilite, rotirajte i odvojite. Počnite tako da tortu prepolovite vodoravno. Neposredno prije nego što dođete do sredine, okrenite tortu za 90 stupnjeva. Nastavite piliti gotovo do samog središta, zatim ponovno okrenite tortu za 90 stupnjeva i ponovno pilite dok ne dođete do početne točke. Prepilite tortu potpuno kroz središte i odvojite slojeve.