Horchata
Glasovi: 6
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Horchata - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica bijele riže dugog zrna
- 2 šalice oguljenih badema
- Komad kore cimeta od 2,5 cm.
- 8 žlica vode
- 1/2 šalice šećera
- 1/4 žličice ekstrakta vanilije
- Kockice leda
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: badem, riža dugog zrna, ekstrakt vanilije, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Rižu isperite i ocijedite. Rižu sameljite u brašno mlincem za začine (može i električni mlinac za kavu). Pomiješajte s bademima i cimetom. Dodajte 3,5 šalice vode, pokrijte i ostavite preko noći.
- Smjesu riže izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka. Dodajte šećer i ekstrakt vanilije. Procijedite smjesu u zdjelu, prvo kroz metalno sito, a zatim kroz dvostruki sloj gaze. Na kraju dodajte još 2 šalice vode dok ne postigne konzistenciju mlijeka. Poslužite s ledom.
Autor recepta - Gail Gand (SAD) – slastičarka i suvlasnica čikaškog restorana TRU
Kategorije:
Slični recepti
