Ribarska pita u Kilmore Quayu
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ribarska pita iz Kilmore Quaya - Detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice velike nasjeckane bakale bez kostiju
- 3/4 žlice nasjeckanog dimljenog lososa
- 1 šalica nasjeckanog krumpira
- 2 šalice ribljeg temeljca
- 1/2 šalice suhog bijelog vina
- 1,5 šalice kukuruznih pahuljica
- 2 tvrdo kuhana i nasjeckana jaja
- 2 žlice krušnih mrvica
- 1 žlica nasjeckanog lišća peršina
- 1/2 šalice maslaca
- 1 šalica nasjeckanog poriluka
- 1/3 šalice nasjeckane mrkve
- 1/2 nasjeckanog luka
- 3/4 šalice tečnog vrhnja
- 3 žlice grubo nasjeckanih listova korijandera
- 1/2 čajne žličice limunovog soka
- Sol i mljeveni crni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: riblji file, dimljeni losos, krumpir, poriluk, mrkva, bijelo vino, krušne mrvice, sok od limuna, korijander, peršin, krema, kukuruzne pahuljice, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
U zdjeli pomiješajte kukuruzne pahuljice, jaje, krušne mrvice i peršin. To će biti gornji sloj.
Zagrijte maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte poriluk, mrkvu i luk te kuhajte, miješajući, dok ne omekšaju. Dodajte vino i smanjite vatru na pola.
Ulijte juhu, dodajte krumpir i zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte dok krumpir ne omekša. Dodajte bakalar i losos te pirjajte poklopljeno dok ne omekšaju, oko 5 minuta. - Dodajte vrhnje i korijander te zakuhajte. Dodajte sok od limuna. Začinite solju i paprom po ukusu.
Smjesu ribe stavite u 4 okrugle vatrostalne zdjelice (promjera 15 cm) ili posudice za pečenje. Pospite smjesom kukuruznih pahuljica i pecite u pećnici dok ne porumeni, oko 10 minuta. Poslužite odmah.
Kategorije:
recept / Pekara / Slane pite / Irska kuhinja
Slični recepti
