Umm Ali - egipatski desert
Glasovi: 31
Vrijeme: --
Složenost: lako
Složenost: lako
U Egiptu svaka obitelj ima svoju verziju Om Alija. Neki ga rade s filo tijestom, drugi s kroasanima ili jednostavno s ustajalim kruhom. Možete koristiti bilo koje orašaste plodove, uključujući prženi kikiriki. Zapravo, ovaj recept se lako može prilagoditi svemu što vaša smočnica sadrži. U osnovi, egipatski desert Om Ali nije ništa više od pudinga od kruha namočenog u mlijeko ili vrhnje i ukrašenog orašastim plodovima i grožđicama. Ipak, božanstveno je ukusan!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 500 g lisnatog tijesta – narezanog na 6 malih četvrtastih kriški
- Biljno ulje - 1 žlica
- Tanko narezani bademi - 1/2 šalice
- Grožđice - 1/2 šalice
- Pinjoli - 1/4 šalice
- Krema 10% – 2 šalice
- Šećer – 1/2 šalice
- Cimet u prahu - 1 čajna žličica
- Naribani muškatni oraščić - 1/4 čajne žličice (po želji)
- Naribani kokos – 1/4 čajne žličice
- Zdrobljeni pistaciji – 1/4 šalice (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, badem, grožđica, pinjoli, krema, cimet, muškatni oraščić, kokosove pahuljice, pistacije, kroasani
Kuhanje jela prema receptu:
- Odmrznite smrznuto lisnato tijesto. Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Tijesto stavite na namašćen i lagano pobrašnjen lim za pečenje. Pecite u pećnici 15 minuta ili dok ne porumeni. Ohladite na rešetki za hlađenje.
- Stavite bademe, pinjole i indijske oraščiće na lim za pečenje i pecite u vrućoj pećnici 5 minuta. Izvadite i ohladite.
- U malu tavu stavite mlijeko, šećer, cimet i muškatni oraščić, zagrijte i miješajte dok se šećer ne otopi. Ne kuhajte!
- Lisnato tijesto natrgajte na komade i stavite neke u pripremljeni lim za pečenje. Pospite grožđicama i orasima, a zatim prelijte mlijekom. Na isti način napravite još nekoliko slojeva.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta, ili dok ne porumeni.
- Ostavite da se ohladi oko 10 minuta prije posluživanja, ukrasite pistacijama, kokosom i orasima.
Recept se može učiniti vegetarijanskim zamjenom mlijeka kokosovim ili bademovim mlijekom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
