Crostini sa špinatom i kozjim sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Hrskavi sendviči sa sočnim preljevom hit su na svakoj kućnoj zabavi. Napravite talijanske crostine s pirjanim špinatom i kozjim sirom za ukusan i vrlo zdrav predjelo. Tostirajte kriške bageta u pećnici i odmah ih natrljajte češnjakom. Zatim svaku krišku pospite slanim špinatom i pinjolima te malo zdrobljenog kozjeg sira. Pecite nekoliko minuta u pećnici dok se sir ne počne topiti i poslužite. Nadjev možete pripremiti unaprijed i sastaviti crostine neposredno prije posluživanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 18 kriški bageta, debljine 1 cm.
- 4 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, 1 cijeli i 1 sitno nasjeckan
- 2 žlice pinjola
- Prstohvat pahuljica crvene paprike, plus dodatno za posluživanje (po želji)
- 220 g špinata, odrezanih tvrdih stabljika
- 0,5 žličice svježe naribane limunove korice
- 90 g svježeg kozjeg sira, zdrobljenog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tost, kozji sir, špinat, korica limuna, pahuljice crvene paprike, pinjoli, češnjak, baget
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Premažite obje strane svake kriške kruha s 2 žlice maslinovog ulja. Stavite ih na lim za pečenje i lagano pospite solju i crnim paprom. Pecite dok ne porumene, okrećući ih na pola pečenja, oko 7 minuta. Dok je tost vruć, premažite obje strane cijelim češnjem češnjaka i vratite kruh na lim za pečenje.
- U velikoj tavi na srednjoj vatri tostirajte pinjole, miješajući, dok ne porumene, oko 3 minute. Prebacite u srednje veliku zdjelu. U tavu dodajte preostale 2 žlice maslinovog ulja, nasjeckani češnjak i pahuljice crvene paprike te kuhajte na srednjoj vatri, često miješajući, dok češnjak ne omekša, oko 1 minutu.
- Dodajte špinat, malo po malo, začinjavajući solju nakon svakog dodavanja, dok ne uvene i omekša. Prebacite u zdjelu s pinjolima, dodajte limunovu koricu i dobro promiješajte. Ocijedite smjesu u cjedilu, a zatim grubo nasjeckajte.
- Ravnomjerno rasporedite smjesu špinata po tostu i svaku krišku pospite mrvljenim kozjim sirom. Pecite dok se sir ne počne topiti, 3-5 minuta. Pospite pahuljicama crvene paprike, ako koristite, i poslužite tople crostine.
Kategorije:
Slični recepti
