Kolačići od lomače

Glasovi: 6

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: 15 figurica kolačića

Možete se odlično zabaviti s djecom organizirajući zabavnu radionicu ukrašavanja kolačića i stvaranje mini logorskih vatri. Ispecite prhke kekse i pripremite glazuru unaprijed. Podijelite pribor za ukrašavanje i zajedno napravite logorsku vatru na svakom kolačiću koristeći orašaste plodove, karamele, gumene bombone, slamke i sljezove kolačiće. Zatim ispecite sljezove kolačiće i uživajte u njihovom ukusnom okusu. Samo se pobrinite da imate dovoljno ovih slatkiša, inače ćete, s toliko vas, vjerojatno pojesti pola prije nego što to shvatite.

U hladnim zimskim večerima, ovi šarmantni kolačići podsjetit će vas na ljetne avanture. A ljeti se mogu koristiti kao dio kamperskog s'mores deserta.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačić

2,5 šalice vrhunskog brašna, plus dodatno za rad
1/4 žličice praška za pecivo
1/4 čajne žličice fine soli
3/4 šalice superfinog šećera
220 g maslaca, narezanog na male komadiće, sobne temperature
1 veliko jaje, lagano umućeno
1 žličica ekstrakta vanilije

Kraljevska glazura

450 g šećera u prahu
2 žlice suhog bjelanjka
Zelena gel boja za hranu

Dekor

Grubo nasjeckani bademi ili kikiriki prekriven čokoladom ili kuglice od žitarica poput Maltesersa (koje predstavljaju tlo)
54 čokoladne karamele, poput Tootsie Rollsa
10 crvenih gumenih medvjedića, narezanih na male komadiće
10 žutih gumenih medvjedića, narezanih na male komadiće
10 narančastih gumenih medvjedića, narezanih na male komadiće
10 ružičastih gumenih medvjedića, narezanih na male komadiće
54 kom. mini sljezovih kolačića
54 štapića slanih slamki

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, šećer u prahu, čokoladni toffee, marmelada, sljez

Kuhanje jela prema receptu:

KolačićU maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom miksajte šećer i maslac srednjom brzinom dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta. Dodajte jaje, a zatim vaniliju.

Dodajte smjesu brašna i miješajte na srednje maloj brzini. Tijesto podijelite na pola, oblikujte ga u 2 diska debljine oko 0,5 cm i zamotajte u plastičnu foliju. Ohladite dok se ne stvrdne, oko 1 sat.
Namjestite rešetke pećnice na gornju i donju rešetku i zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje. Ostavite tijesto da odstoji na sobnoj temperaturi nekoliko minuta kako bi se lakše razvaljalo.

Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte jedan disk tijesta na debljinu od oko 0,5 cm. Izrežite krugove tijesta promjera 9 cm i stavite ih na pripremljene limove za pečenje, razmaknuti oko 2,5 cm.
Pecite kolačiće, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok donja strana ne porumeni, 10 do 12 minuta. Ohladite kolačiće na limovima za pečenje dok se malo ne stvrdnu, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
Kraljevska glazuraU velikoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i suhe bjelanjke. Dodajte 5 žlica vode i miksajte mikserom na srednje jakoj brzini dok se ne formiraju mekani, sjajni vrhovi, dodajući 1-2 žlice vode ako je potrebno da glazura bude gusta, ali maziva. Dodajte prehrambenu boju, nekoliko kapi odjednom, kako biste stvorili bogatu zelenu boju (za travu).
UređenjePremažite glazuru preko kolačića, gotovo do rubova. Pospite nasjeckane orašaste plodove prekrivene čokoladom gotovo do rubova trave kako bi nalikovali zemlji. Posložite 3 čokoladna toffee bombona u trokut kako biste nalikovali cjepanicama u vatri. Stavite komadiće gumenih medvjedića u sredinu, simulirajući vatru s tinjajućim žarom. Nanizajte mini sljez na jedan kraj svake slamke i gurnite ih u glazuru kako biste formirali tronožac, koji se spajaju u gornjem središnjem dijelu. Ostavite da se glazura stegne 1 sat.
Neposredno prije posluživanja, zapalite sljezove kolačiće iznad "logorske vatre" i ugasite ih kada se ispeku po vašoj želji.

Bilješka

Kad odmjerimo brašno, žlicom ga stavimo u mjernu posudu i višak odlijemo (ako brašno grabimo direktno iz vrećice čašom, zbijet će se i pečeni proizvodi će ispasti suhi).

Ostatak kraljevske glazure može se čuvati dobro zatvoren u hladnjaku do 2 tjedna. Prije upotrebe dobro promiješajte..